Edeka rückt von Trinks ab

Händler sucht Alternativen nach Rewe-Einstieg – Erster Liefervertrag läuft in Kürze aus – Kaufland soll an Bord bleiben

Der Einstieg von Rewe bei Trinks setzt Edeka unter Druck. Nach LZ-Recherchen will Deutschlands größter Lebensmittelhändler die Geschäfte mit dem Getränkelogistiker möglichst rasch beenden. Ein erster Vertrag läuft in Kürze aus. Wirklich vorbereitet darauf ist die Gruppe aber offenbar nicht.

Chefs Culinar

Apetito wechselt Lieferanten

Vier Jahre bezog Apetito Catering einen Großteil seiner Produkte über den Lebensmittelhändler Edeka. Damit ist ab April 2024 Schluss. Dann wird Apetito Catering einen Großteil seines Produktsortiments für seine über 1.000 Küchen deutschlandweit vom G

Nachhaltigkeit

Edeka übernimmt Stiftungsprofessur

Die Edeka Zentrale fördert ab 2024 eine Juniorprofessur für nachhaltiges Kauf- und Konsumverhalten an der Leuphana Universität Lüneburg. Ziel sei es, die Nachhaltigkeitsforschung zu stärken und den nationalen und internationalen Wissensaustausch zu f

Der Bäcker, Aldi und die KI

Aldi Nord testet gemeinsam mit dem niedersächsischen Regionalbäcker Ruch den Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) am Brotregal. Das Ziel: Retouren senken, Umsatz steigern und weniger Foodwaste produzieren. Die Rechnung geht auf. Sonia Shinde

Smarter gebacken

Künstliche Intelligenz hält inzwischen nicht nur in Traditions-Backstuben und Bäckerei-Filialen Einzug. Algorithmen schaffen es mittlerweile sogar ins SB-Brotregal. In Franken experimentieren ein Bäcker und ein Kaufmann damit für mehr Umsatz und weniger Abschriften. Sonia Shinde

Täglich regionales Brot

Die Landkarte ist beeindruckend und fast alle Branchengrößen sind vertreten. Rund 70 regionale Bäcker beliefern inzwischen Aldi Süd, bei Aldi Nord sind es mehr als 30 und auch Lidl wirbt mit regionalem Backwerk. Für so manchen Handwerksbäcker ist es

Künstliche Intelligenz entlastet Mitarbeiter

„Für alle ein Gewinn“

Edeka-Kaufmann Christoph Kolb spricht im Interview über seine KI-Erfahrungen beim SB-Brot.

Selbstständig

Im Zeichen des Pandas

Kaufmann Jürgen Maaß aus Bremen setzt das Konzept „Auf Zukunftswegen“ um, das Edeka Minden-Hannover mit dem Umweltverband WWF entwickelt hat. Doch er geht über die Anforderungen hinaus. Mathias Himberg

Niemand kann Jürgen Maaß vorwerfen, dass er sein Umwelt-Engagement zu wenig herausstellen würde. Rund 50 Aufkleber, Poster und Plakate weisen die Kunden in seinem Bremer Edeka-Markt auf ökologische Maßnahmen hin. „Der Umwelt zuliebe...“, ist da zu le

Nachwuchs-Gewinnung

Edeka kooperiert mit Universität Hamburg

Bislang hat Edeka die Universität Hamburg schon durch Gastvorlesungen unterstützt, ab diesem Semester soll die Kooperation im Studiengang BWL ausgebaut werden: Zusammen mit der Professur „Information Systems and Digital Innovation" ermöglichen Edeka

Migros füllt Lücken im Edeka-Regal

Markus Mosa stärkt die Lieferbeziehung zur Migros-Gruppe, um die Schäden seiner Preiskämpfe mit Markenherstellern abzumildern. Die Industriesparte des Schweizer Händlers hilft dem Edeka-Chef zunächst dabei, die Kaugummi-Regale zu füllen. Weitere Produkte sind in Planung.