Die Zerstörung des Gastgewerbes

Gastbeitrag Von Prof. Dr. Christian Buer, Leiter Tourismuswirtschaft an der Hochschule Heilbronn.

Digitalisierung – eine Philosophie oder ein weiteres Unwort, das unsere Branche erneut heimsucht? Die Digitalisierung wird seit der Einführung des Internets 1996 und der in den folgenden Jahren gelobten Partnerschaft mit den OTAs erneut als das Ph

„Chatbots können entlasten“

Gastbeitrag Von Grischa Puls, Blogger (hotelneudenken.com) und langjähriger Hoteldirektor.

Die Schlacht gegen die OTAs ist verloren. Wie sollen Hotelkonzerne oder Privathotels aufholen, was sie zu lange vernachlässigt haben: Eine attraktive Möglichkeit bieten, ein Hotelzimmer zu buchen? Der Zug ist abgefahren. Punkten könnten Hotels jed

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DIE MEINUNG DER WOCHE Wissen, wie der Gast tickt Zum Thema „Digitalisierung und Personalisierung in der Hotellerie“ „Personalisierung ist Herausforderung und Chance zugleich für alle Akteure der Reisebranche. Dasselbe lässt sich über künstliche

Direktbuchungen ankurbeln

Gastbeitrag Von Alexander Fritsch, Experte für E-Tourismus, Dozent, Autor, Geschäftsführer Tourismuspartner, Bregenz.

Der größte Teil der Hotelbuchungen in Europa wird mittlerweile über Online-Portale vermittelt, allen voran Booking.com. Tatsache ist: Um einen konstanten Strom neuer Gäste zu erhalten, kommen Gastgeber um die großen Buchungsplattformen nicht herum. N

Gäste an die Hand nehmen

Gastbeitrag Von Rita Einöder, Managing Partner, Kohl & Partner GmbH, Villach/Österreich.

Ob privat oder beruflich, ob zu Hause, im Unternehmen oder unterwegs: Alles im Leben ist Beziehung. Eine Tatsache, die in Hotellerie und Gastronomie besonders zum Tragen kommt und eine stetige Herausforderung ist. Wenn wir unsere Gäste als Individuen

Drei Thesen für die Zukunft

Gastbeitrag Von Oliver Leisse, Gründer und Geschäftsführer See More, Institut für Trend- und Zukunftsforschung, Hamburg.

Wir alle stolpern durch ein buntes Leben. Es wird immer schneller und digitaler und keiner weiß so genau, was Morgen sein wird. Werte geraten ins Wanken, selbst Präsidenten lügen. Das Internet bringt nicht mehr Klarheit, sondern Verwirrung. Da ist es

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DIE MEINUNG DER WOCHE Azubi-Vergütung bei Prizeotel Zum Artikel „Eine offenbar aus der Not geborene Aktion“ (AHGZ.de vom 31. August) „Die niedrige Bezahlung ist nur eines der Probleme. In vielen Betrieben gibt es mittlerweile eine Ex-und-Hopp-M

Keine Angst vor der Cloud!

Gastbeitrag Von Clemens Fisch, Regional Manager DACH & Frankreich beim Online-Dienstleister Siteminder.

Die Hotellerie in Deutschland zweifelt schon lange nicht mehr an der Notwendigkeit der Digitalisierung – immerhin soll der Online-Hotelumsatz in diesem Jahr in Deutschland mehr als 9,5 Mrd. Euro betragen. Und doch tun sich viele kleinere und unabhäng

Das Gesetz von Ebbe und Flut

Gastbeitrag Von Winfried D. E. Völcker, Geschäftsführer Völcker Hospitality, Bad Schwartau.

Keine Kunden, keine Gewinne, keine Zukunft! Klingt so banal, dass man sich fast nicht traut, es auszusprechen. Indessen geht der Branchenboom in die zigfache Verlängerung. Ein Elfmeter jagt den anderen. Kaum ein Haus, das von der touristischen Flutwe

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DIE MEINUNG DER WOCHE

Global Player tun, was sie wollen Zu den politischen Rahmenbedingungen und zur Rolle des Mittelstands „Wir können lange lamentieren – die politischen Entscheidungsträger haben ihre ganz eigenen, realitätsfremden Vorstellungen von Unternehmertu