Digitale Delikatessen

Die Zutaten für ein exquisites Menü muss der Feinschmecker heute nicht mehr mühsam im Laden zusammensuchen. Ein paar Klicks im Internet genügen.

Alle Signale auf Blau

Schlaue Schnitzel bekennen Farbe: Punkte zeigen an, ob das Fleisch in Ordnung ist. Doch der Handel ist davon wenig angetan.

Konzepte für den internationalen Markt

Von Anne Jacoby Vodka aus Nörten-Hardenberg, mediterrane Feinkost aus Dissen, amerikanisches TK-Gebäck aus Verden an der Aller: Niedersächsische Lebensmittelhersteller konzipieren zunehmend Produkte für den internationalen Markt, oder umgekehrt: internat

Umsatz bringen die klar definierten Werte

Von Anne Jacoby Was den Wert ihrer Waren ausmacht, definieren rheinland-pfälzische Hersteller höchst unterschiedlich. Die einen setzen auf Produkteigenschaften, andere auf Marken, wieder andere auf Tradition. Und jeder hat eine Statistik zur Hand, die d

Das Land ist eine große Pfütze

Zu trinken gibt es genug - außer in Flugzeug und Zug

Wenn Niedersachsen mit seinen vielen Fleischverarbeitern als Fettfleck Deutschlands gilt, dann müsste Rheinland-Pfalz seine Pfütze sein. Hier wird fast ausschließlich Flüssiges hergestellt: An Rhein, Mosel, Ahr, Nahe und in der Pfalz fließt der Wein, in d

Das Gute liegt so nah

Regionalmarke Eifel erweitert ihre Produktpalette

Bitburg, 3. März. "Wir wollen eine regionale Marke mit Identität, Transparenz und Verbraucherfreundlichkeit schaffen", erklärt Christiane Widera vom Projektbüro "Regionen Aktiv" in Bitburg. Sie koordiniert die "Regionalmarke Eifel", die 2003 aus dem Bunde

Kräfte werden gebündelt

Agrarmarketing Tirol unter neuer Führung - Fokus auf Käse

Innsbruck, 14. Oktober. Die Regierung des Landes Tirol nimmt den 1996 geschaffenen Verein "Agrarmarketing Tirol" dichter unter seine Fittiche. Als Nachfolger von Hanns-Peter Adami, dessen Vertrag als Geschäftsführer nicht verlängert wurde, hat nun Wendeli

Breit aufgestellt

Spitz erfolgreich mit Massen- und Premiumprodukten

Linz, 14. Oktober. Im Heimatmarkt Österreich ist die Spitz GmbH im Branchenvergleich ungewöhnlich breit aufgestellt - in Deutschland dagegen vor allem als Hersteller von Getränken vertreten: Mit Limonaden, Fruchtsäften, Nektaren, Sirupen, aber auch Wässer

Goliath hat keine Freude mit David

Gunz bringt billige Lebensmittel in Märkte, die mit Food eigentlich nichts zu tun haben

Mäder, 14. Oktober. Schnell, billig, anders als die anderen - so ist die Gunz Warenhandels GmbH mit Sitz in Mäder/Vorarlberg. Sie hat sich auf die Belieferung von Non-Food-Händlern mit billiger Aktionsware spezialisiert: Vor allem länger haltbare Süßwaren

Wie schmecken Pofesen, Golatschen und Fisolen?

Wenn es um Lebensmittel geht, sprechen Österreicher und Deutsche nicht die gleiche Sprache

Deutschland ist ein wichtiger Exportmarkt für Österreich. Nicht zuletzt, weil man die gleiche Sprache spricht. Sagt man. Stimmt aber nicht. Vor allem nicht, wenn es um Lebensmittel geht. Welcher Deutsche würde zu einer Topfengolatsche greifen, wenn er Lus