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Lebensmittel Zeitung 32 vom 12.08.2022 Seite 26,27

Journal

Zurück zur Nähe

Globale Lieferketten funktionieren nicht mehr wie gewohnt. Damit rücken heimische Kreisläufe wieder in den Fokus. Doch das regionale Lebensmittelhandwerk ist auf dem Rückzug. Ein politischer Kurswechsel soll es retten. Birgit Will

[10860 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 43 vom 29.10.2021 Seite 64

Marktplatz Vegan & Vegetarisch

Für eine bessere Welt

Pflanzenbasierte Ernährungsweisen boomen – doch steigen damit auch die Ansprüche der Konsumenten an die New-Food-Hersteller. Kapitalgeber, Nachhaltigkeit und Rohstoffherkunft stehen auf dem Prüfstand. Birgit Will

[7048 Zeichen] Tooltip
Nachkommende Generationen wünschen sich mehr Transparenz
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 19 vom 14.05.2021 Seite 35,36

Marktplatz Gesundheit & Fitness

Superfood - die regionale Nachfrage wächst

Der Absatz von Superfood wächst weiter. Denn die Lebensmittel mit einer hohen Konzentration eines wichtigen Inhaltsstoffes passen als Baustein in eine gesunde Ernährung und zum Megatrend Gesundheit. Im Sinne nachhaltiger Lieferketten sind jetzt Produkte aus der Region statt aus Übersee gefragt. Birgit Will*

[9066 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 19 vom 10.05.2019 Seite 34,35

Journal Sortimente Superfoods

Auf Exotik folgt Heimat

Nach einer kurzen Boomphase stehen Produkte mit besonderem Nährwert vor einem Umbruch. Die Hersteller greifen den regionalen Gedanken auf und jonglieren mit Roter Beete, Himbeeren und heimischem Getreide. Birgit Will

[10223 Zeichen] Tooltip
Heimisches löst tropische Früchte ab
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 41 vom 13.10.2017 Seite 32,33

Journal Sortimente Convenience

Menüs aus dem Netz

Online-Kochboxen haben ein neues Geschäftsfeld erschlossen. Mit innovativen Markenkonzepten, Eigenkreationen und Kooperationen zieht der LEH nun nach. Birgit Will

Es ist eigentlich eine simple Idee, man muss nur drauf kommen: Restaurantköche bereiten von jeher in ihrer Küche die einzelnen Zutaten für ein Gericht fertig geschnippelt und grammgenau vor, bevor sie die Menüs kochen. In der Küche seines Nobelrestau

[6147 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 24 vom 12.06.2015 Seite 38

Journal Sortimente Laktose- und Glutenfrei

Im Online-Handel nachgefragt

„Brot, Backwaren und Pasta“

Sandra Neuber über den Verkauf gluten- und laktosefreier Lebensmittel im Internet und die Entwicklung des Sortiments Frei-von.

Laut Spiegel online verzichtet jeder vierte Deutsche auf bestimmte Lebensmittel. Wie entwickeln sich die unterschiedlichen Gruppen der sensiblen Esser? Konsumenten verzichten aus den unterschiedlichsten Motiven auf bestimmte Lebensmittel. Derzeit

[6031 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 24 vom 17.06.2011 Seite 026

Journal Sortimente Lizenzprodukte

SORTIMENTE: LIZENZPRODUKTE

Partnerwahl fürs Regal

Die Suche nach dem richtigen Partner ist im Lizenzgeschäft kein leichtes Unterfangen. Wer gemeinsame Sache machen will und sich bindet, schaut vorher genau, ob sich nicht doch was Besseres findet. Birgit Will

Wer heute eine neue Marke aufbauen will, braucht ein gutes finanzielles Polster. Um einen Bekanntheitsgrad von 20 Prozent zu erreichen, rechnen Experten für die ersten drei Jahre mit Investitionen von rund 100 Millionen Euro. Das Nutzen einer bereits eta

[10318 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 24 vom 17.06.2011 Seite 028

Journal Sortimente Lizenzprodukte

NACHGEFRAGT

Figuren mit hoher Lebenserwartung

Im Lebensmittelbereich sind Lizenzen erst ab einem bestimmten Bekanntheitsgrad interessant, sagt Christoph Ahmadi, Direktor Sales & Marketing SuperRTL, zum Lizenzgeschäft im LEH

Herr Ahmadi, wie entwickelt sich das Geschäft mit Lizenzen derzeit im deutschen Handel? Das Geschäft mit Lizenzen entwickelt sich aus unserer Sicht im deutschen Handel positiv und - abhängig von der jeweiligen Produktkategorie - erzielt deutlich höhere

[3642 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 18 vom 06.05.2011 Seite 038

Journal Sortimente Kinderprodukte

NACHGEFRAGT

"Wir möchten ehrliche Produkte"

Herr Nüsken, wie viel Freude machen Ihnen das Sortiment der Kinderprodukte zurzeit? Nicht übermäßig viel, denn sie verkaufen sich nicht besonders gut. Außerdem habe ich als Vater von zwei Kindern damit auch emotional ein Problem. Nämlich dann, wenn eine

[2474 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 17 vom 29.04.2011 Seite 031

Journal

NACHGEFRAGT

"Erst der Teller, dann der Tank"

Mit Anbauflächen von 30000 Hektar zählt die KTG Agrar AG zu den führenden Produzenten von Agrarrohstoffen in Europa. Vorstandschef Siegfried Hofreiter, der als erster Bauer an die Börse ging, zum Wettbewerb zwischen Ernährung und Energie. Die Entwicklun

[9198 Zeichen] € 5,75

 
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