Strategien

Das schmeckt dem Chef

Die besten Innovationen aus Sicht der Branche. Ergebnisse einer aktuellen LZ-Umfrage. Christiane Düthmann

Das wollten wir wissen: · Was war die beste oder erfolgreichste Innovation Ihres Unternehmens in den letzten 24 Monaten? · Was ist das Besondere an diesem Produkt? · Woran arbeitet Ihre Forschungs- und Entwicklungsabteilung derzeit? · Welche Neuheite

FACHTHEMA: Kinderprodukte

Herzhafter Vorstoß

In der weißen und süßen Linie tummeln sich die Stars der Kindercomicwelt schon lange. Nun stoßen spezielle Kinderkonzepte auch in eher herzhafte Segmente vor. Mit bekannten Lizenzfiguren oder Eigenkreationen nehmen Hersteller die lukrative Zielgruppe der Kids ins Visier. Von Birgit Will

Markt belohnt Ideen und Unternehmertum

Von Markus Schmidt-Auerbach Rot, grün und weiß sind die Landesfarben von Nordrhein-Westfalen. Rot-grün hat die Bundestagswahlen gewonnen, doch einen weißen Streifen am düsteren Horizont mag die Ernährungswirtschaft bislang noch nicht erkennen. Daran änd

Neuer Manager

"Manager Lebensmittelproduktion"- neues Angebot am KIN

Neue Organisationskonzepte, kürzere Lebenszyklen für Produkte und ein schneller technologischer Wandel sorgen auch in der Lebensmittelindustrie für permanenten Wandel. Mit dem Programm "Manager Lebensmittelproduktion" soll Nachwuchskräften, Fach- und Mana

Die fetten Jahre sind endgültig vorbei

Fleischwaren: Gefügelwurst lockt weitere Anbieter - Soja-Schnitzel als Alternative

Ho. Köln, 5. Oktober. Die deutsche Fleischwarenindustrie richtet sich auf anhaltend harte Zeiten ein. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch an Fleisch- und Wurstwaren dürfte auch in den nächsten Jahren sinken. Dem rückläufigen Konsum steht dabei weiter