"Eigenmarken sind besser"

Gestrecktes Hackfleisch, Melanin, Salmonellen: Lebensmittelskandale kommen nicht aus den Schlagzeilen. Um von der Primärproduktion bis ins Regal lückenlos Sicherheit garantieren zu können, muss der Handel immer stärker zum Hersteller werden. Das zumi

Herr Sedlmaier, sind Sie traurig? Sedlmaier: Warum sollte ich denn traurig sein? Weil die Nahrungsmittelskandale nicht abreißen, obwohl Sie sich seit vielen Jahren um Qualität bemühen und sogar mit der Interessensgemeinschaft für gesunde Lebensmittel e

Die Illusion von der glücklichen Kuh

Zu Jahresbeginn gerieten die Sicherungssysteme der Lebensmittelwirtschaft in die Kritik und auch die industrielle Massenproduktion. Manager aus Handel, Industrie und Verband diskutierten über aktuelle Fragen mit Lebensmittelchemiker und -kritiker Udo Pollmer.

KURZMELDUNGEN

Die Unilever Cosmetics International, Kosmetiktochter des britisch-niederländischen Unilever-Konzerns, hat einen exklusiven Duft-Lizenzvertrag mit Luxus-Designerin Vera Wang abgeschlossen. Die Modezarin ist durch die von ihr entworfenen Hochzeitskleider b

Seminare Kongresse Tagungen

Verschiedenes Zukunftsstrategien für den Handel Kongreß des RKW-Beirats Handel/ Dienstleistungen. Programm: Experten aus Unternehmen, Politik, Wissenschaft, Verbänden und Gewerkschaften diskutieren, mit welchen Strategien Handel und Dienstleistung

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€ 5,75

Life-Science-Kongreß

Food und Health rücken zusammen

Gentechnisch aufgerüstete Lebensmittel, funktionelle Lebensmittel, hoch angereicherte Gemüse zur Gesundheitsvorsorge, genetischer Fingerabdruck für das Steak - das sind die großen Themen aus dem Bereich Ernährung und Landwirtschaft, mit denen sich der ers

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€ 5,75

Gen-Kartoffel schädigt Immunsystem

Europäische Wissenschaftler unterstützen kritische Forschungsergebnisse - Memorandum

kü. Frankfurt, 25. Februar. Die Wogen schlugen im vergangenen August hoch, als Forschungsergebnisse in die Öffentlichkeit drangen, daß mit gentechnisch veränderten Kartoffeln gefütterte Ratten in ihrem Wachstum und Immunsystem geschädigt wurden. Der veran

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€ 5,75

Gentechnikeinsatz in Lebensmitteln beschleunigt sich

Der gesundheitsspezifische Nutzen der Biotechnologie ist wissenschaftlich immer noch nicht bewiesen

d.b. Berlin, 4. Februar. Mit dem Einzug der "Grünen Gentechnik" in den Bereich der Lebensmittelproduktion verändert sich auch der Lebensmittelhandel. Zunehmend sieht sich der Verbraucher mit einer Dreiteilung des Marktes in konventionell hergestellte, gen

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€ 5,75

Kanadadisches Gesundheitsministerium lehnt BST ab

Monsanto wurde Zulassung für gentechnisch gewonnenes Rinderwachstumshormon verweigert

kü. Frankfurt, 4. Februar. Kanadas Gesundheitsministerium hat Mitte Januar dem gentechnisch gewonnenen Rinderwachstumshormon rBst von Monsanto die Zulassung verweigert. In Europa läuft seit den 80er Jahren ein immer wieder verlängertes Moratorium, das End

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€ 5,75

Seminare Kongresse Tagungen

Ökologie,Umwelt und Verpackung "Konfliktpartnerschaft" Die Tagung im Rahmen der Ausstellung "Gen-Welten. Leben aus dem Labor?" richtet sich u.a. an Verantwortliche aus dem Bereich Öffentlichkeitsarbeit von Lebensmittelhandel und -industrie. Programm

Mißtrauen im Land der Köche

Auch in Frankreich wird über genveränderte Lebensmittel kontrovers diskutiert/Von J.Briem

Während hierzulande das Thema Gentechnik und Lebensmittel schon seit langem diskutiert wird, hat die Debatte im Nachbarland Frankreich verhältnismäßig spät begonnen. Seit Anfang des Jahres treffen Pro und Kontra verschärft aufeinander. Eine vom französisc