Qualität und Vegan sind wichtig

Food-Kongress Beim 15. Campus for culinary friends vom Großhändler-Netz Service-Bund informierten sich mehr als 250 Profi-Köche über Trends in der Food-Branche. Auch die Praxis kam nicht zu kurz.

Künzell/Lübeck. „7 Welten – Trends, Inspirationen und Rezepte für deinen Erfolg“ – unter diesem Motto stand die diesjährige Fachtagung Campus for culinary friends. Im Sieben Welten Therme & Spa Resort im hessischen Künzell (bei Fulda) hatte der Servi