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Lebensmittel Zeitung 7 vom 16.02.2024 Seite 20

Recht & Politik

Bundestag diskutiert die Ideen des Bürgerrats

Gutachten der 160 ausgelosten Bürger auf dem Weg in parlamentarische Beratungen – Spendenpflicht des LEH und Stärkung der Überwachung

Nächste Woche wird dem Bundestag das Gutachten des Bürgerrates „Ernährung im Wandel“ übergeben. Die Lebensmittel Zeitung beleuchtet mit Food Waste und Lebensmittelkontrolle zwei der neun Empfehlungen.

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Lebensmittel Zeitung 2 vom 14.01.2022 Seite 25,26,27

Journal

Abschwung mit Ansage

Der Brexit hat die Lebensmittelwirtschaft in Deutschland und Großbritannien von Anfang an behindert. Jetzt verschärfen zusätzliche Kontrollen die Situation. Mathias Himberg

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Abstieg auf Platz sechs - Die wichtigsten Exportmärkte für deutsche Lebensmittel, Wert in Mrd. Euro Absturz nach dem Austritt - Wert der deutschen Lebensmittel-Exporte nach Großbritannien in Mrd. Euro
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Lebensmittel Zeitung 2 vom 14.01.2022 Seite 27

Journal

Ausfuhren ins Königreich

„Nicht aufgeben“

Stefanie Sabet, Geschäftsführerin der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), ermuntert deutsche Hersteller, trotz der Nachteile des Brexits am Exportmarkt Großbritannien festzuhalten.

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Lebensmittel Zeitung 6 vom 12.02.2021 Seite 22

Recht & Politik

Reform soll E-Food-Kontrolle stärken

Neue Regeln voraussichtlich ab Juni – Überwachung sieht Nachbesserungsbedarf beim Thema Plattformhaftung

Berlin. Der Onlinehandel mit Lebensmitteln soll genauso streng kontrolliert werden wie der stationäre Handel. Dafür will Julia Klöckner mit einer Reform sorgen.

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Lebensmittel Zeitung 9 vom 28.02.2020 Seite 24

Recht & Politik

Kontrolle will schärfere Instrumente

Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) fordert neue Befugnisse im Netz

Berlin. Der Lebensmittelhandel im Internet stellt die Überwachungsbehörden vor neue Herausforderungen. Das BVL fordert ein koordinierteres Vorgehen der Behörden in Europa und eine Verschärfung der Eingriffsmöglichkeiten – etwa bei Zahlungsdienstleistern.

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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 44 vom 02.11.2019 Seite 12

so geht's

HACCP

In 7 Schritten zu sicheren Produkten

Lebensmittelsicherheit ist das A und O in der Gastronomie. Deshalb ist ein betriebliches Kontrollsystem nach HACCP-Gesichtspunkten für jeden Gastronomen Pflicht.

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Lebensmittel Zeitung 29 vom 20.07.2018 Seite 28

Journal

Die Reifeprüfung

Hart, genau richtig oder beinahe schon Matsch? Der Foodscanner blickt ins Innere der Frucht und weiß es genau. Das Gerät soll dem Handel helfen, den Warenfluss zu optimieren und Foodwaste zu vermeiden. Auch für die Qualitätsbewertung von frischem Fleisch gibt es innovative Ansätze. Christiane Düthmann

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Lebensmittel Zeitung 9 vom 02.03.2018 Seite 28

Recht und Politik

E-Food-Websites im EU-Praxistest

Brüssel/Berlin. Der Internethandel mit Lebensmitteln stellt die Überwachung vor immer neue Herausforderungen. Um die Behörden in diesem Bereich zu stärken, hat die EU-Kommission jetzt mit einer europaweiten Aktion den Praxistest gemacht: 25 EU-Staate

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Lebensmittel Zeitung 10 vom 10.03.2017 Seite 48

Marketing

Zweifel an Lebensmittelsicherheit

Konsumenten wünschen strengere Kontrollen – Qualität vom Discounter überzeugt

Frankfurt. Verbraucher vertrauen Lebensmittelkontrollen und Herstellerangaben zu Nahrungsmitteln nicht. Zu diesem Ergebnis kommt das Food-Barometer der Deutschen Gesellschaft für Qualität.

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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 20 vom 16.05.2015 Seite 19

Regional und Lokal Süd

Bayern

Hygienetipps im Netz

Betriebspraxis Vorschriften leicht verständlich aufbereitet

München. Die bayerischen Industrie- und Handelskammern (BIHK) haben die Website www.onlinehilfe-lebensmittelhygiene.de freigeschaltet. Das neue Internetangebot der Kammern hilft Gastronomen, Lebensmittelhändlern und -herstellern dabei, die oft umfass

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