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Lebensmittel Zeitung 35 vom 01.09.2023 Seite 47

Länderreport Bayern

Regionale Lebensmittel sind bayerischen Konsumenten wichtig

Technische Universität München ermittelt Kauf- und Verzehrgewohnheiten - Bayerische Qualitätssiegel sind bekannt – Verbraucher wollen mehr über Tierhaltung wissen

Regionalität spielt ein große Rolle beim Einkauf von Lebensmitteln. Die bayerischen Gütesiegel haben ihren Bekanntheitsgrad steigern können, ermittelte die Technische Universität München.

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Lebensmittel Zeitung 35 vom 01.09.2023 Seite 55

Länderreport Bayern

Bayern steigert Lebensmittelexport

Nach vorläufigen Zahlen des Statistischen Landesamtes stieg der Export von Produkten der bayerischen Ernährungswirtschaft im Jahr 2022 um 17,6 Prozent gegenüber dem Vorjahr auf 11,84 Mrd. Euro. Das ist ein neues Rekordhoch. Hauptgrund für die Erhöhun

[1103 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 36 vom 06.09.2019 Seite 50

Länderreport Bayern

„Regionalität ist einer unserer größten Erfolgsfaktoren“

Welche Bedeutung hat Regionalität für Ihr Edeka-Handelsunternehmen, Herr Dirnberger? Für uns haben regionale Lebensmittel eine zentrale Stelle in unseren beiden Märkten in Wenzenbach und Bernhardswald. Wir setzen seit Jahren auf Partner aus der Re

[2123 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 14 vom 06.04.2019 Seite 20

Regional Süd

Bayern

Zwei Profis kämpfen gegen Lebensmittelverschwendung

Pop up Das Projekt bYond Beef im Münchner Hotel Krone richtet sich als Showroom an Gäste und Köche, die nachhaltiger mit Rohstoffen umgehen wollen.

München. Vincent Fricke und Marc Christian beschäftigen sich viel mit der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Fricke (32) macht dies mit seiner Cateringfirma Bairisch Stew und schreibt Kochbücher, Christian (41), betreibt das Kochstudio Meating

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Lebensmittel Zeitung 36 vom 07.09.2018 Seite 54

Länderreport Bayern

Preise treiben Ernährungsexporte

München. Nach den vorläufigen Zahlen des Statistischen Landesamts stand unter dem Strich der Ausfuhren der bayerischen Land- und Ernährungswirtschaft für 2017 ein Plus von fast 7 Prozent. Mit 9,4 Mrd. Euro erreichen die Exporte den achten Höchstwert

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gv praxis 6 vom 01.06.2018 Seite 9

Aktuell

Bayern

Scanner soll Essen retten

Mit einem innovativen Food-Scanner will die bayerische Ernährungsministerin Michaela Kaniber die Verschwendung von Lebensmitteln im Freistaat verringern. „Bald kann jeder per Knopfdruck feststellen, was verdorben ist und was nicht“, sagte die Ministe

[1586 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 37 vom 15.09.2017 Seite 45

Länderreport Bayern

Bayern pflegt sein Image

Bio, Regional, Premium – Der Freistaat schärft die Markenwerte | Laura Nies

Bayerische Lebensmittel gelten als sorgfältig erzeugt, authentisch und traditionsreich. Starke Attribute, doch für die Landesregierung kein Grund, sich auszuruhen: Das Bundesland will Trends besetzen und Antworten auf aktuelle Fragestellungen geben.

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Lebensmittel Zeitung 37 vom 15.09.2017 Seite 46

Länderreport Bayern

„Bewusstsein für heimische Produkte schärfen“

Sie haben eine Premiumstrategie für bayerische Lebensmittel initiiert. Welchen Zweck hat diese? Damit will ich gezielt die Chancen von Premiumprodukten und Spezialitäten nutzen. Denn hier ist meiner Ansicht nach noch echtes Potenzial. Mein Ziel is

[3176 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 37 vom 16.09.2016 Seite 53

Länderreport Bayern

Wertschöpfung hat Priorität

Produzenten und Ministerium wollen Mehrwert bayerischer Erzeugnisse herausstellen Laura Nies

Dass Tradition ein tragendes Element in Bayerns Selbstverständnis ist, wird im Freistaat nur allzu gerne betont. Dass das auch gelebt wird, stellen viele mittelständische Hersteller in Bayern unter Beweis. Das Gros der Unternehmen blickt auf mehrere

[4542 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 37 vom 16.09.2016 Seite 53

Länderreport Bayern

Exporte in Bayern leicht gestiegen

München. Der Export von Produkten der bayerischen Land- und Ernährungswirtschaft konnte nach vorläufigen Zahlen des Statistischen Landesamtes im vergangenen Jahr um 0,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr zulegen. Der Ausfuhrwert erreichte 8,72 Mrd. Euro u

[1207 Zeichen] € 5,75

 
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