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    Lebensmittel Zeitung Nr. 38 vom 24.09.1999 Seite 065

    Länder Report Sachsen

    Moderne Technologie als Basis für Qualität

    Technologisch modernst bestückt, ist Sachsens Ernährugnsindustrie nicht nur für den nationalen, sondern auch für den europäischen Wettbewerb gerüstet. Von Iki Kühn

    Investiert wurde reichlich, der Maschinenpark ist bestens gerüstet, so dass manch anerkennendes Nicken gepaart ist mit einem leichten Anflug von Neid. Sachsen ist ein Land, ähnlich wie Baden-Württemberg unter den westlichen Bundesländern, das als 'Musterl

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 20 vom 21.05.1999 Seite 049

    Länder Report Schweiz

    Die Schweiz bläst nun zum Marsch nach Europa Von Iki Kühn

    Das Image der Schweizer Unternehmen, die Fünf-Sterne Kategorie in Europa zu sein, kann manchmal nicht nur Verkaufsargument sein, sondern eine Bürde. In traditionell hochwertigen Segmenten wie Schokolade, Feingebäck oder Käse haben Nachbarländer wie Frankr

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 02 vom 15.01.1999 Seite 046

    Journal Marketing und Märkte

    Extras für die Gesundheit

    Functional Food - gesunde Lebensmittel zwischen Natur und Design / Von Iki Kühn

    Das Stichwort provoziert hohe Erwartungen und skeptische Blicke. Wenn Convenience mit einem gesundheitlichen Attest abgesegnet wird, so scheint das doch den Nerv des Verbrauchers zu treffen und die Lebensmittelindustrie könnte optimistisch werden. Conve

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 02 vom 15.01.1999 Seite 065

    Länder Report Berlin / Brandenburg

    Im Spannungsfeld zwischen Tradition und Innovation Von Iki Kühn

    Idyllische Landschaften haben ihren Reiz, aber ernähren kann sich davon kaum jemand richtig. Sicherlich ist die Idylle notwendige Voraussetzung für einen florierenden Tourismus, der in Brandenburg expandiert. Aber Idylle liefert auch unterstützende Aura f

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 42 vom 16.10.1998 Seite 044

    Journal Marketing und Märkte

    Geerntet, verarbeitet . . . und gegessen

    Gekennzeichnete genmodifizierte Lebensmittel finden nur zögerlich den Weg in die Regale / Von Iki Kühn

    Futter fällt in einen Teich voller hungriger Fische. Angespanntes Warten der Angler am Ufer: Werden sie die neue Futtervariante akzeptieren oder zum Nachbarn mit dem traditionellen Wurm abwandern? So stellt sich die Situation für manchen Lebensmittelprodu

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 22 vom 29.05.1998 Seite 042

    Journal Marketing und Märkte

    Ein erstes klares Zeichen aus Brüssel

    Die Frage der Kennzeichnung von Gentechnik-Einsatz beschäftigt Hersteller und verwirrt Verbraucher / Von Iki Kühn

    Ein Geburtstag der besonderen Art: ein Jahr Novel-Food Verordnung und keiner will sich freuen. Zum Gratulieren gibt es wenig Anlaß. Nach einem Jahr fehlt noch immer die Durchführungsverordnung für die Kennzeichnung gentechnisch veränderter Produkte, kurz

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 10 vom 06.03.1998 Seite 078

    Service LZ - Schwerpunkt Gentechnik

    Alle drängen auf Wahlfreiheit für die Verbraucher

    Kennzeichnung in der Diskussion - Hessische Landesregierung bietet Plattform zum Gentechnik-Dialog / Von Iki Kühn

    Frankfurt, 5. März. Das Land Hessen wollte mit dem Angebot einer Plattform zum Dialog Brücken bauen zwischen den gegensätzlichen Standpunkten bezüglich Gentechnik. An zwei Tagen wurde Ende letzten Jahres über die "Zukunft der Gentechnik" debattiert. Die

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 44 vom 31.10.1997 Seite 069

    Service Gentechnik

    Die Forschung soll Märkte befriedigen

    Tagung thematisiert Risikoabschätzung - Kennzeichnung als Qualitätslabel / Von Iki Kühn

    Ittingen, 30. Oktober. Während die einen für eine intensivere Technikfolgenabschätzung der Gentechnik plädieren, versuchen die anderen bereits geschaffene Tatsachen auf rechtliche Füße zu stellen. Dieser Spaghat zeigte sich auch auf der Tagung "Gentechnik

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 11 vom 14.03.1997 Seite 062

    Service LZ - Seminar

    Argumente im Kopf, aber Angst im Bauch

    Lebensmittel Zeitung und MSU Management-Beratung luden zum Gentechnik- Seminar / Von Iki Kühn

    Frankfurt, 13. März. Nachdenklichkeit prägte die Veranstaltung am Donnerstag vergangener Woche, als im Frankfurter Sheraton Argumente rund um das Thema Gentechnik präsentiert wurden. Gentechnik - Fluch oder Segen, so lautete die polarisierte Fragestellung

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 12 vom 24.03.1995 Seite 110

    Service Messen und Märkte

    Die Ansprüche im Markt für Öko-Produkte wachsen

    Designermöbel und Müsli passen zusammen - Kaufkräftige Kundenstruktur / Von Iki Kühn

    Frankfurt, 23. März. Der Markt für Erzeugnisse aus kontrolliertem biologischen Anbau hat sich professionalisiert und die Ideologie verträgt sich besser mit der Handelswirklichkeit. Gerade für den traditionellen Handel war die am 5. März in Frankfurt zuend

    [3955 Zeichen] € 5,75