Inspiration USA

Aus dem Füllhorn

Im dritten Teil unserer Serie über den US-Handel geht es ums Visual Merchandising. Die Teilnehmer der LZ-Studienreise nach Boston und New York waren sich einig: Da kann man noch etwas lernen.

Der US-Handel beherrscht das Visual Merchandising, die geplante, effektvolle Präsentation der Ware. Besucher aus Europa sind beeindruckt, wie opulent dort Obst, Fleisch und Fisch ausgelegt sind und die Kunden verlocken. Um das in Deutschland umzusetzen, bräuchte es vor allem eines: Mut. Mathias Himberg und Herwig Niggemann

Inspiration USA

Aus dem Füllhorn

Im dritten Teil unserer Serie über den US-Handel geht es ums Visual Merchandising. Die Teilnehmer der LZ-Studienreise nach Boston und New York waren sich einig: Da kann man noch etwas lernen.

Der US-Handel beherrscht das Visual Merchandising, die geplante, effektvolle Präsentation der Ware. Besucher aus Europa sind beeindruckt, wie opulent dort Obst, Fleisch und Fisch ausgelegt sind und die Kunden verlocken. Um das in Deutschland umzusetzen, bräuchte es vor allem eines: Mut. Mathias Himberg und Herwig Niggemann

Inspiration USA

Das Uber-Prinzip

In Boston und New York hat die Lebensmittel Zeitung mit Managern aus Industrie und Handel frische Ideen gesammelt. Im ersten Teil der Serie über die Studienreise geht es um innovative Ansätze im Online-Lieferdienst.

Warum eine eigene Lieferflotte und Personal bezahlen, wenn es Dienstleister viel billiger können? Google Express bietet US-Händlern die Online-Lieferung als Service an. Indessen koordiniert Instacart Tausende von privaten Shoppern, die für Kunden von Whole Foods und Costco einkaufen gehen. Die schlanken Strukturen erinnern an den privaten Fahrdienst Uber, der die Taxibranche erschüttert. Mathias Himberg

Inspiration USA

Das Uber-Prinzip

In Boston und New York hat die Lebensmittel Zeitung mit Managern aus Industrie und Handel frische Ideen gesammelt. Im ersten Teil der Serie über die Studienreise geht es um innovative Ansätze im Online-Lieferdienst.

Warum eine eigene Lieferflotte und Personal bezahlen, wenn es Dienstleister viel billiger können? Google Express bietet US-Händlern die Online-Lieferung als Service an. Indessen koordiniert Instacart Tausende von privaten Shoppern, die für Kunden von Whole Foods und Costco einkaufen gehen. Die schlanken Strukturen erinnern an den privaten Fahrdienst Uber, der die Taxibranche erschüttert. Mathias Himberg

Neu formatiert

Globus, Tegut und Oh Angie, Rindermarkthalle und Coop Florenz: Selten haben Lebensmittelhändler so intensiv und kreativ an ihren Formaten gearbeitet wie in diesem Jahr. Jeder versucht, sein spezifisches Profil zu stärken und gleichzeitig in neue Felder vorzudringen. Dabei kristallisieren sich fünf starke Trends heraus. Mathias Himberg und Herwig Niggemann

Neu formatiert

Globus, Tegut und Oh Angie, Rindermarkthalle und Coop Florenz: Selten haben Lebensmittelhändler so intensiv und kreativ an ihren Formaten gearbeitet wie in diesem Jahr. Jeder versucht, sein spezifisches Profil zu stärken und gleichzeitig in neue Felder vorzudringen. Dabei kristallisieren sich fünf starke Trends heraus. Mathias Himberg und Herwig Niggemann