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    Lebensmittel Zeitung 44 vom 30.10.2015 Seite 58,60

    Journal Faszination Supermarkt

    „Alle schieben nach oben“

    Manfred Mandel kennt den Handel und die Tücken des Retail Brandings. Rewe und Real begleitete er auf dem Weg zu einem neuen Markenbewusstsein. Das Marketing-Urgestein über flotte Sprüche, schräge Spots, den großen Auftritt und viele kleine Schritte.

    Gerade einmal zehn Jahre ist es her, dass die großen Supermarktbetreiber sich anschickten, zu Retail Brands zu werden. Inzwischen bespielen Edeka und Rewe, aber auch Discounter wie Aldi, Lidl und Kaufland souverän die Klaviatur des Marketings. Längst

    [11776 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 44 vom 30.10.2015 Seite 62,63

    Journal Faszination Supermarkt

    Bauch und Big Data

    Der Lebensmittelhandel schärft seine Waffen für die Datenanalyse und kauft sich superschnelle Speichertechnologie. Sie soll ihm im Kampf um die Kunden zum Sieg verhelfen über Discounter und Internetkonkurrenz. Birgitt Loderhose

    Aldi, der Meister der Einfachheit, führt ein Data Warehouse ein, um die Kundenwünsche aus den Warenkörben abzulesen. Wenn das kein Weckruf für alle Supermarktbetreiber ist, ihre IT-Werkzeuge ganz schnell auf Vordermann zu bringen! Ihnen droht ein Zwe

    [9920 Zeichen] Tooltip
    Social Media noch wenig im Fokus
    € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 44 vom 30.10.2015 Seite 70,71

    Journal Faszination Supermarkt

    Komplexe Berechnung

    Von Demografie bis Digitalisierung: Der Supermarkt steht vor großen Herausforderungen. Standorte, Services und Sortimente müssen dynamisch darauf reagieren. So kann das Format auch künftig seiner Erfolgsgeschichte immer wieder neue Kapitel hinzufügen

    Die Einwohnerzahl in Deutschland stagniert, die Menschen werden immer älter, sie leben in immer kleineren Haushalten und es zieht Männer und Frauen immer stärker in die Städte. Dort leben sie gern auch alleine unter ihrem Dach und nutzen dabei ihr Mo

    [7583 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 44 vom 30.10.2015 Seite 72,73

    Journal Faszination Supermarkt

    Geliebter Feind

    Handel und Markenartikelindustrie sind aufeinander angewiesen. Dennoch ist ihr Verhältnis nicht das innigste. Die Geschichte einer komplizierten Beziehung. Christoph Murmann

    Kellner und Köche können sich nicht ausstehen. Aus einem einfachen Grund: Die einen müssen immer die Fehler der anderen ausbaden. Läuft in der Küche etwas falsch, muss es der Kellner dem Gast gegenüber vertreten; passiert bei der Bestellung ein Lapsu

    [7988 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 44 vom 30.10.2015 Seite 80,81

    Journal Faszination Supermarkt

    Lustkauf offline

    Obst und Gemüse, Fisch und Fleisch kauft der Kunde gerne nach Angebot. Toilettenpapier und Waschmittel möchte er bequem nachbestellen. Doch nur ganz vorsichtig wagt sich der Handel an Nachbarschaftsläden mit Frische oder Gastronomie, in denen ein online bestelltes Trockensortiment zur Abholung bereitsteht. Björn Weber und Laura Nies

    [7113 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 44 vom 30.10.2015 Seite 106,108

    Journal Faszination Supermarkt

    Sprung ins Ungewisse

    GDI-Chef David Bosshart sieht viele Einzelhändler nach wie vor in einem „Erfahrungsgefängnis“. Dabei fordert die Digitalisierung nahezu jedes Geschäftsmodell heraus. Er plädiert für mutiges Ausprobieren und Experimentieren. Gerd Hanke

    Gleich zu Beginn des Gesprächs der Versuch, David Bosshart festzunageln: Hat der Supermarkt Zukunft? Ja, sagt er, „für mich ist er das zukunftsträchtigste Format“. Der ideale Vollsortimenter ist für den CEO des Gottlieb Duttweiler Instituts (GDI) all

    [8270 Zeichen] € 5,75