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Lebensmittel Zeitung 21 vom 26.05.2023 Seite 50

Länderreport Nordrhein-Westfalen

Getränke

Die Brauwirtschaft erholt sich nach den schwierigen Pandemiejahren. In den 31 Brauereien, mit mindestens 20 Beschäftigten, Nordrhein-Westfalens wurden im vergangenen Jahr insgesamt 16,4 Mio. Hektoliter alkoholhaltiges Bier (ohne Biermischgetränke) ge

[641 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 21 vom 27.05.2022 Seite 59

Länderreport Nordrhein-Westfalen

Getränke

Im Jahr 2021 produzierten in Nordhrein-Westfalen 32 Brauereien mit mindestens 20 Beschäftigten insgesamt 15,7 Millionen Hektoliter alkoholhaltiges Bier, wie das Statistische Landesamt mitteilt. Das waren 2,7 Prozent oder 430000 Hektoliter weniger als

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Gefragte Biermarken in NRW - Marktanteile im Handel in Prozent
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 21 vom 28.05.2021 Seite 45

Länderreport Nordrhein-Westfalen

Lokal statt global

Nordrhein-Westfalen hat hohen Grad der Selbstversorgung

Viele Menschen wollen mehr Lebensmittel aus der Region im Einzelhandel kaufen. Das ist das Ergebnis einer Umfrage in NRW. Das Potenzial ist da. Insgesamt steht die Ernährungswirtschaft vor großen Herausforderungen.

[3377 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 21 vom 28.05.2021 Seite 48

Länderreport Nordrhein-Westfalen

Feinkost

Feinkosterzeugnisse werden in allen Sparten des Lebensmitteleinzelhandels angeboten. Dabei handelt es sich um besonders hochwertige und exotische Produkte. Das Warenangebot reicht von Fisch und Fleisch über Getränke, Oliven, Gewürze und Teigwaren bis

[733 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 21 vom 28.05.2021 Seite 50

Länderreport Nordrhein-Westfalen

Süsswaren

Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie blickt für seine Branche im Jahr 2020 auf eine weitgehend stabile Entwicklung bei Absatz und Umsatz zurück. Nach seiner Einschätzung blieb die Produktion der in Deutschland hergestellten Süßwaren und

[614 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 21 vom 28.05.2021 Seite 54

Länderreport Nordrhein-Westfalen

Hoffnungsträger Bier ohne Alk

Konsum von Alkoholfreiem steigt – Mehr regionale Marken

Die deutschen Brauereien verkaufen immer weniger Bier. Seit der Jahrtausendwende hat der deutsche Markt rund 24 Millionen Hektoliter alkoholhaltiges Bier verloren. Bier ohne Alkohol legt dagegen zu.

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Weniger Bier - Absatz in Mio. hl Deutschland
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 20 vom 15.05.2020 Seite 43

Länderreport Nordrhein-Westfalen

Getränke

Natürliches Mineralwasser ist mit einem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von rund 148 Litern das beliebteste Getränk der Deutschen. Deutschlands Brunnenbetriebe füllen im Jahr über 14 Mrd. Liter Mineral- und Heilwasser sowie Mineralbrunnen-Erfrischungsg

[483 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 19 vom 10.05.2019 Seite 57

Länderreport Nordrhein-Westfalen

Kulturlandschaft versus Diversität

Ernährungswirtschaft in NRW hat gute Wettbewerbsposition – Soziale und Öko-Aspekte gewinnen an Bedeutung

Die Ernährungsindustrie ist in NRW gut aufgestellt. Doch die Herausforderungen der Zukunft sind groß: Die Lebensmittelproduktion wird an sozialen und ökologischen Aspekten gemessen. Judit Hillemeyer

[3836 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 19 vom 10.05.2019 Seite 58

Länderreport Nordrhein-Westfalen

Fleisch & Wurst

Die von mittelständischen Familienbetrieben geprägte deutsche Fleischwarenindustrie ist mit rund 17 Mrd. Euro Umsatz der stärkste Zweig der Ernährungswirtschaft. Tendenziell sinkt in Deutschland der Konsum. 2017 sank der pro Kopfverzehr auf 59,7 Kilo

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Umsatz leicht rückläufig
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 19 vom 10.05.2019 Seite 62

Länderreport Nordrhein-Westfalen

Nährmittel

Bei einem Konsum von 56,5kg Brot und Backwaren pro Haushalt in Deutschland stieg der Jahresumsatz im Bäckerhandwerk 2018 auf 14,67 Mrd. Euro, so der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks. Allerdings sank die Zahl der Betriebe in den vergangene

[354 Zeichen] € 5,75

 
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