Karneval ist ein Milliarden-Geschäft

In diesen Tagen kommen gute Nachrichten natürlich aus Köln. Das dort ansässige Institut der deutschen Wirtschaft (IW) hat in voller Ernsthaftigkeit den Wirtschaftsfaktor Karneval untersucht. Millionen Jecken und Fastnachter geben in der dieses Jahr n

Süßwaren-Exporte erstmals rückläufig

Lange Zeit hat die deutsche SüßwarenIndustrie jedes Jahr mehr Ware ausgeführt. 2023 dreht die Kurve: Erstmals geht die exportierte Menge mit knapp 2,5 Millionen Tonnen um 1 Prozent zurück. „Und das, obwohl der weltweite Markt wächst“, sagte Bastian F

Gänse sind weniger gefragt

Die Nachfrage nach Gänsen ist langfristig rückläufig. In zehn Jahren sei der Import um ein Drittel zurückgegangen, meldet das Statistische Bundesamt. Zusammen mit der heimischen Produktion wurden 2022 hierzulande nur noch 17200 Tonnen Gänse und Gänse

Fisch ist den Kunden wert und teuer

Im 1. Halbjahr 2023 haben Fisch und Meeresfrüchte im deutschen Einzelhandel durchschnittlich 12,16 Euro pro Kilogramm gekostet, hat das Fisch-Informationszentrum nach Daten der GfK berechnet. Im Vorjahr waren es erst 10,90 Euro. Der Umsatz mit der W

Rauchfrei wächst noch ohne Gewinne

Gut die Hälfte seines Zigarettenumsatzes von 11,8 Mrd. GBP im ersten Halbjahr 2023 kann Hersteller BAT als operativen Gewinn verbuchen. Die neuen Tabakprodukte, die zusätzliche 1,66 Mrd. GBP zum Gesamtumsatz von 13,4 Mrd. GBP im ersten Halbjahr 2023

Maultaschen zum Ende der Fastenzeit

Trotz unchristlicher Zeiten steht die Karfreitagsmahlzeit Maultasche bei den Deutschen immer höher im Kurs. 17,8 Prozent Anteil belegen sie an den gekühlten Teigwaren. Während die Menge 2022 gleich blieb, stiegen die Abgabepreise aufgrund der Zutaten

Mineralwasser bleibt billig

Trotz Inflation stieg der Durchschnittspreis für einen Liter abgefülltes Mineralwasser laut GfK nur um einen Cent (plus 3,2 Prozent) auf 32 Cent. Den höchsten Umsatzzuwachs verzeichneten die Preiseinstiegswässer mit plus 37 Prozent. Da deren Menge nu

Verbraucher kaufen weniger Pflanzen

„Sparen zum Gartenstart“ heißt es bei Aldi Süd, „das große Frühlingserwachen“ etwa bei Lidl – die Saison des Gartenmarkts hat begonnen. 1,61 Mrd. Euro hat der Lebensmitteleinzelhandel mit Pflanzen und Gartenprodukten im Jahr 2022 erlöst. Das entspric

Nachgefragt

„Viele Unternehmen leben von der Substanz“

MILCHPREISE

Der Umsatz der Milchindustrie hat sich 2022 um 23 Prozent auf 35 Mrd. Euro erhöht. Zugleich klagen die Unternehmen über Ertragseinbußen.

Veggie-Süßwaren legen weiter zu

Süßigkeiten waren Tröster während des unfreiwilligen Cocoonings in der Pandemie. Laut den Marktforschern der GfK lag der Umsatz von Januar bis November 2019 bei 12,5 Mrd. Euro, 2021 erreichte er für denselben Zeitraum rund 14,8 Mrd. Euro. Kaum öffnen