Rationalisierung

Arla UK verkauft Spezialitätenkäserei

Arla Foods kündigt den Verkauf der Käserei Tuxford & Tebbutt in Melton Mowbray/Leicester an. Der Betrieb produziert Käsespezialitäten, vor allem Stilton, und hat 60 Mitarbeiter. Fran Ball, Produktionschefin von Arla UK, begründet den Verkauf damit, d

Käsealternativen

Veganz kauft Werk von Happy Cheeze

Der börsennotierte Berliner Vegan-Hersteller Veganz übernimmt laut einer Unternehmensmitteilung „wesentliche Teile“ der insolventen Happy Cheeze GmbH – dem Produzenten von Käsealternativen der Marke Dr. Mannah’s. Veganz übernimmt die 1000 Quadratmete

Fude+Serrahn macht Theo Müllers Quäse Konkurrenz

Neuer Eigentümer für Allerstedter Käserei – Poelmeyer war Investor der ersten Stunde – Harzer Käse ist nicht mehr die Hauptsache

Fude+Serrahn kündigt die Übernahme der Allerstedter Käserei an. Dem zweitgrößten Anbieter von Sauermilchkäse gehören Marken wie Harzinger, Breitunger, Herz König und der Schnittkäse Allerrom.

Pflanzenkäse

Bel holt Know-how von Climax Food

Der Käsekonzern Bel will bis Ende 2024 in den USA und Europa ein Sortiment pflanzlicher Käse-Alternativen unter den Marken Laughing Cow, Vache qui rit, Kiri, Boursin, Babybel und Nurishh auf den Markt bringen. Für das Know-how wurde eine Beteiligung

Elsa-Mifroma sichert sich Milchmenge

Neue Käserei ist auf Raclette sowie Halbkartkäse spezialisiert

Mit der Käserei Simmental hat Elsa-Mifroma nun auch als Produzentin an Gewicht gewonnen. Damit verfügt die Gruppe über zehn Produktionsstandorte in der Schweiz.

Meggle peilt neue Dimensionen an

Halbe Milliarde Mehrumsatz in drei Jahren – Marktanteile in der Buttermarktkrise vergrößert – Hohe Investitionen in Werke

Meggle hat in diesem Jahr, in dem wegen der historisch hohen Butterpreise viele Marken Absatzmenge verloren haben, kräftig zugelegt. Das bayerische Familienunternehmen nutzt die Ausnahmesituation, um der geplanten Umsatzverdoppelung näher zu kommen.

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Wachstum in Ausnahmezeiten - Umsatz der Meggle Gruppe in Mio. Euro

€ 5,75

Quevana will Export erschließen

Start-up hat vegane Käse-Alternative entwickelt

Die auf Basis von Cashewnüssen hergestellte Käse-Alternative Quevana hat auch das Interesse der spanischen Molkereien geweckt.

Käsealternativen

Bel beteiligt sich an Foodtech-Startup

Der französische Käsereikonzern Bel Group geht mit dem 2020 in Paris gegründeten Foodtech-Startup Standing Ovation eine strategische Partnerschaft ein. Bel hat sich zuvor bei einer Finanzierungsrunde an dem Unternehmen beteiligt, das an einem Präzisi

Lactalis stärkt sein Italiengeschäft

Übernahme von Hartkäsehersteller Ambrosi – Zahl der Produktionsstandorte steigt auf über 30

Lactalis baut seine Vormachtstellung in Italien weiter aus. Seit Ende Juli gehört der Konzern auch zu den führenden Herstellern von Grana Padano und Parmigiano Reggiano.

Halbjahresbilanz

Bel übernimmt Käserei in China

Die französische Bel Group hat den Umsatz im ersten Halbjahr um gut 11 Prozent auf 1,68 Mrd. Euro gesteigert. Während die Erlöse in Europa um 22 Prozent auf 739 Mio. Euro zurückgingen, legten alle anderen Regionen deutlich zu. Zudem hat sich mit dem