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    Lebensmittel Zeitung 5 vom 03.02.2012 Seite 56

    Messe ISM

    Süßwarenmesse im Schatten der Krise

    Rohstoffkosten und Sorgen um Wirtschaft dämpfen Stimmung – Dennoch sind die Aussteller optimistisch

    Köln. Selten waren die Rahmenbedingungen so kritisch. Rohstoffkosten, Preiskämpfe im Handel und Euro-Krise bereiten der Branche Kopfzerbrechen. Trotzdem war die Stimmung auf der ISM unterm Strich positiv, vor allem mit Blick auf das boomende Exportgeschäft.

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    Lebensmittel Zeitung 4 vom 27.01.2012 Seite 3

    Seite 3

    Süße Show mit bitterer Note

    Hohe Rohstoffkosten überschatten die Internationale Süßwarenmesse

    Köln. Teure und knappe Rohstoffe vermiesen manchem Süßwarenhersteller die Laune. Dennoch blicken die meisten Aussteller zuversichtlich auf die ISM in Köln, die am Wochenende startet.

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    Lebensmittel Zeitung 4 vom 27.01.2012 Seite 41,42,44

    Journal Sortimente Süsswaren

    Kampf in gesättigten Märkten

    Stagnation, Schrumpfung, Konzentration und erheblicher Kostendruck: Das Geschäft mit Süßwaren ist eher bitter als süß. Das Wachstum des einen geht meist zu Lasten des anderen. Ihr Heil sucht die Branche daher im Auslandsgeschäft. Die Exportquote lieg

    Der Schock sitzt tief, seit der Kakaopreis im Frühjahr 2011 mit fast 3000 britischen Pfund pro Tonne einen historischen Höchststand erreichte. Dann kam auch noch der teure und extrem knappe Zucker hinzu. Spätestens damit erhielt das Thema Rohstoffbes

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