Rekordumsatz mit Lebensmitteln

Produzierende Branche ist ein Schwergewicht in Bayern

Der Umsatz des bayerischen Ernährungsgewerbes stieg 2022 um mehr als ein Sechstel und erzielte ein neues Allzeithoch.

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Starke Milchwirtschaft - Produzierendes Gewerbe in Bayern 2022 – Umsatz in Prozent

€ 5,75

Allgäuer Kooperation im Neubau

Albert Herz und Allmikäs arbeiten gemeinsam im Neubau – Investition in natürliche Energiequellen und flexible Technik

Im Allgäu haben die Käsereien Albert Herz und Allmikäs gebaut. Eingezogen sind sie im Sommer. Investiert wurde in energetische Baubauweise, neue Technik und Produktionsanlagen. Von der Lösung profitieren beide Betriebe.

Berchtesgadener Land setzt stärker auf Mehrweg

Der Bio-Pionier feiert Jubiläum – Ökologische Landwirtschaft im Fokus – Absatz im Einzelhandel relativ stabil

Die Preissensibilität der Konsumenten spürt auch die Molkerei Berchtesgadener Land. Dennoch hat sie die Absätze im Bio-Segment relativ stabil halten können.

Steigende Kosten belasten Molkerei

Milchwerke Schwaben investiert in weitere Photovoltaik-Anlage – Reduktion des Plastikanteils

Die Molkerei Milchwerke Schwaben investiert in den Ausbau erneuerbarer Energien. Die Ungewissheit über die künftige Energieversorgung bereitet dem Unternehmen Sorgen.

Von der Region für die Region

Goldsteig vermarktet erstmals Öko-Milch in Bayern

Goldsteig ist vor allem ein Käsespezialist. Nun profiliert sich das Unternehmen mit seiner ersten Bio-Milch, die ausschließlich in Bayern vermarktet wird.

Öl und Tank angeschafft

Berchtesgadener Land bereitet sich auf Krisenmodus vor

Der sorgfältige Umgang mit Ressourcen ist das Gebot der Stunde für die Molkerei Berchtesgadener Land. Das gilt besonders für Gas. Effizient arbeitet auch die neue Abfüllanlage.

Investition in neue Anlage für Glasflaschen

Berchtesgadener Milchwerke baut Öko-Milchsegment weiter aus

Die Molkerei Berchtesgadener Land baut ihr Demeter-Sortiment aus. Vor dem Hintergrund steigender Nachfrage nach Glasmehrweggebinden investiert die Genossenschaft in eine neue Anlage.

Molkereiprodukte

Jeder Deutsche verbraucht rund 86 kg Frischmilcherzeugnisse im Jahr. Den größten Anteil daran hat Konsummilch gefolgt von Sauermilch, Kefir, Joghurt und Sahne und Butter.

„Wir haben ehrgeizige Ziele“

Welche Bedeutung hat die Lebensmittelwirtschaft für Bayern? Ganz klar eine sehr große. Denn unsere Lebensmittelwirtschaft ist nicht nur Bayerns Speisekammer, sondern ich möchte fast sagen die Feinkostküche Deutschlands. Wenn man die Gesamtumsätze,

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Milchverarbeitung ist größter Wirtschaftszweig - Produzierendes Gewerbe in Bayern 2020

€ 5,75

Profil mit Tierschutz

Bayerische Milchindustrie baut Bio-Segment weiter aus

Mit dem Relaunch der Marke Frankenland kommt die Genossenschaft Bayerische Milchindustrie im September auf den Markt. Bei Milch steht sie für Tierwohl.