AOC-Produkte sind gefragt
Paris. Frankreichs AOC-Milchprodukte - das sind 46 Käse (29 aus Kuhmilch, 14 aus Ziegenmilch und 3 aus Schafmilch) sowie 2 Butter und 1 Sahne - erzielten 2009 1,5 Mrd. Euro Umsatz (ab Fabrik). Sie schnitten damit laut Fachverband CNAOL Conseil National d
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AOC-KÄSE-ABSATZ RÜCKLÄUFIGAngaben in 1 000 t
VERMARKTUNG - Sorten 2009 – in Prozent
ABSTAND WÄCHST - Durchschnittlicher VK-Preis in Euro pro kg für Käse im französischen LEH inkl. Hard Discount
€ 5,75