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Lebensmittel Zeitung 51-52 vom 22.12.2023 Seite 14

Frischware

Arla startet neues Nachhaltigkeitsprogramm

Molkerei will beim Klimaschutz mit Kunden zusammenarbeiten – Daten im Gegenzug zu Investitionen – Start in Großbritannien

Die gewünschte Verringerung der Treibhausgasemissionen und Berichtspflichten im Bereich der Nachhaltigkeit lassen Molkereien und ihre Kunden enger zusammenrücken.

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Lebensmittel Zeitung 50 vom 15.12.2023 Seite 20

Frischware

FrieslandCampina spart eisern

FrieslandCampina hat ein massives Sparprogramm angekündigt und als erstes diese Woche die Folgen für die Arbeitsplätze konkretisiert. Insgesamt würden mehr als 1800 Arbeitsplätze abgebaut, kündigt der Milchkonzern an. 1200 davon sollen bis 2024 gest

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Lebensmittel Zeitung 48 vom 01.12.2023 Seite 18

Frischware

Prognose

Milchnachfrage wird Angebot übertreffen

Bis zum Jahr 2030 rechnet das International Farm Comparison Network IFCN mit einem weltweiten Milch-Defizit in Höhe von 6 Mio.t. Wie moproweb.de berichtet, basiert diese Prognose auf der Annahme, dass die weltweite Nachfrage aufgrund einer wachsenden

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Lebensmittel Zeitung 47 vom 24.11.2023 Seite 3

Seite 3

Nachgefragt

Weidetiere nutzen dem Klima

» Weidetiere nutzen dem Klima «

Die Auswirkungen des Fleischverzehrs auf Klima und Gesundheit werden laut Prof. Ederer aus ideologischen Gründen oft übertrieben. Aus wissenschaftlichen Unsicherheiten würden zu oft Gewissheiten formuliert. Beim dfv-Fleischkongress nannte er Argumente für die Weidehaltung von Rindern.

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Lebensmittel Zeitung 39 vom 29.09.2023 Seite 63

Länderreport Frankreich

Molkereiprodukte

Gemessen am Produktionswert ist der Markt für Milcherzeugnisse weltweit der zweitgrößte Agrarsektor. Vier französische Konzerne sind unter den 20 größten globalen Akteuren der Milchindustrie: Lactalis (2), Danone (4), Sodiaal (14) und Savencia (15).

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Lebensmittel Zeitung 36 vom 08.09.2023 Seite 20

Frischware

Zwei deutsche Molkereien unter den Top 20

Globales Molkerei-Ranking der Rabobank – Lactalis verteidigt Spitzenposition – Nestlé und Danone verlieren jeweils einen Platz – Erlöse der Top-Konzerne kräftig gestiegen

Die Unternehmensgruppe Theo Müller rückt im Molkerei-Ranking der Rabobank für 2022 von Platz 17 auf Rang 14 vor. DMK behauptet sich auf dem 18. Platz.

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Top 20 der globalen Molkereiunternehmen - Umsatz mit Milch 2022 in Mrd. Euro
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Lebensmittel Zeitung 34 vom 25.08.2023 Seite 16

Frischware

Global Dairy Trade

Preiscrash am Weltmilchmarkt

Auf der Handelsplattform Global Dairy Trade sind die Preise für Standardmilchprodukte abgestürzt. Innerhalb eines Monats hat Vollmilchpulver fast ein Fünftel seines Wertes verloren; der Preisindex für alle Produkte ist Mitte August auf ein Fünfjahres

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Lebensmittel Zeitung 31 vom 04.08.2023 Seite 18

Frischware

Milchwirtschaft zwischen Hoffen und Bangen

Aldi setzt neuen Eckpreis für Butter – Hoffnungsschimmer in Kempten – China bestimmt hiesige Entwicklung wesentlich mit

Nur einen Tag nachdem Aldi den Butterpreis auf 1,39 Euro herabgesetzt hatte zogen am Mittwoch die Notierungen an der Butterbörse in Kempten erstmals leicht an. Auch die jüngsten Kontrakte der Molkereien mit dem Handel haben in Erwartung eines Marktumschwungs kurze Laufzeiten.

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Lebensmittel Zeitung 17 vom 28.04.2023 Seite 20

Frischware

Umsatzranking

Lactalis überholt Danone

Der französische Molkereiriese Lactalis hat sich, gemessen am Umsatz, am Konkurrenten Danone vorbeigeschoben und ist nach eigenen Angaben nun in die Top Ten der weltweiten Ernährungsindustrie aufgerückt. Lactalis erwirtschaftete 2022 einen Erlös von

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Lebensmittel Zeitung 17 vom 28.04.2023 Seite 22

Frischware

Ornua erhöht den Umsatz deutlich

Der irische Vermarkter von Molkereiprodukten, Ornua, hat den Umsatz im vergangenen Jahr um 36,7Prozent auf 3,4 Mrd. Euro gesteigert. Der Markeninhaber von Kerrygold führt dies zum einen auf die Integration des US-Industriezutatenherstellers Whitehall

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