Kompakt

Hotel fürs Pelzviertel Frankfurt. Noch ist das Viertel eine Schmuddelecke im Bahnhofsumfeld. Doch wo früher Rauchwaren und Pelze verarbeitet und gehandelt wurden, zieht zunehmend Lifestyle ein. Das Levi’s 25Hours Hotel machte an der Niddastraße de

KURZ NOTIERT

Rezepte mit Pfälzer Feigen LANDAU/SÜW. In der Pfalz werden jetzt wieder die ersten Feigen geerntet. Zudem werden wieder „Pfälzer Feigenwochen“ ausgerufen, in denen 20 Restaurants Spezialitäten mit Feigen offerieren. Außerdem lädt Pfalz-Marketing K

KURZ NOTIERT

Profis im Weingeschäft BAD NEUENAHR. Neun erfolgreiche Weinprofis sind im International Wine Institute (IWI) mit den Zertifikaten zum geprüften Weinfachberater (IWI) verabschiedet worden. Die berufsbegleitende Fortbildung ist modular konzipiert. Insge

KURZ NOTIERT

Profis im Weingeschäft BAD NEUENAHR. Neun erfolgreiche Weinprofis sind im International Wine Institute (IWI) mit den Zertifikaten zum geprüften Weinfachberater (IWI) verabschiedet worden. Die berufsbegleitende Fortbildung ist modular konzipiert. I

Rheinland-Pfalz

Börse für Pfälzer Feigen

NEUSTADT/WEINSTRASSE. Etwas später als üblich reifen in der Pfalz in diesen Tagen die ersten Feigen. Fast zwei Monate lang können nun in der feigenreichsten Region Deutschlands die exotischen Früchte geerntet und gekostet werden. Die regionale Initiative

Rheinland-Pfalz

Börse für Pfälzer Feigen

NEUSTADT/WEINSTRASSE. Etwas später als üblich reifen in der Pfalz in diesen Tagen die ersten Feigen. Fast zwei Monate lang können nun in der feigenreichsten Region Deutschlands die exotischen Früchte geerntet und gekostet werden. Die regionale Initia

Interview: Silvio Lange, Küchenchef im Hotel-Restaurant am Schlossberg, Wartenberg

„Wir konservieren die Frische“

Silvio Lange über frische und getrocknete Früchte, Chutneys und Relishs, über deren Einsatzmöglichkeiten und den Vorteil selbstgemachter Würzsaucen.

Interview: Silvio Lange, Küchenchef im Hotel-Restaurant am Schlossberg, Wartenberg

„Wir konservieren die Frische“

Silvio Lange über frische und getrocknete Früchte, Chutneys und Relishs, über deren Einsatzmöglichkeiten und den Vorteil selbstgemachter Würzsaucen.

Kurz notiert

BAD DÜRKHEIM. Das Weinhotel Annaberg in Bad Dürkheim hat viele Oldtimer zu Besuch bekommen: Das Warsteiner Oldtimer Team aus dem Sauerland hatte in diesem Jahr sein Treffen in die Pfalz gelegt.24 Oldtimer steuerten den Wein- und Schubkarchstand 37 vor de

Rheinland-Pfalz

Feigenernte fällt mager aus

NEUSTADT/WEINSTRASSE. Der lange und harte Winter macht auch den Pfälzer Feigen zu schaffen. Nach einer Mitteilung von Pfalz-Marketing wird die diesjährige Ernte nur sehr gering sein, weil viele Pflanzen erfroren sind. Pfalz-Marketing wird deshalb auch se