Hamburg

Bolero auf Expansionskurs

Systemgastronomie Mit einer überarbeiteten Cocktail- und Speisekarte will das Unternehmen auf zunächst zwölf Standorte wachsen.

Hamburg. Nach dem Verkauf der Bolero-Kette setzt der Systemgastronom mit einer überarbeiteten Cocktail- und Speisekarte auf Wachstum. Zu den bisherigen zehn Standorten sollen im nächsten Jahr zwei neue hinzukommen, kündigte Geschäftsführer Christophe

Hamburg

Deutsche Burgerkette auf Wanderschaft

Expansion Hans-im-Glück-Systemgastronomie eröffnet Filiale in Hamburg / Über weiteren Standort wird spekuliert

HAMBURG. Wer die neue Filiale von Hans im Glück an der Schäferkampsallee betritt, glaubt, er steht im Wald. Der 285 Quadratmeter große Gastraum ist vollgestellt mit Birkenstämmen. Dazwischen ein Ziehbrunnen voller Goldtaler. Willkommen in der Märchenwelt

Hamburg

Deutsche Burgerkette auf Wanderschaft

Expansion Hans-im-Glück-Systemgastronomie eröffnet Filiale in Hamburg / Über weiteren Standort wird spekuliert

HAMBURG. Wer die neue Filiale von Hans im Glück an der Schäferkampsallee betritt, glaubt, er steht im Wald. Der 285 Quadratmeter große Gastraum ist vollgestellt mit Birkenstämmen. Dazwischen ein Ziehbrunnen voller Goldtaler. Willkommen in der Märchen

KURZ NOTIERT

Dickes Übernachtungsplus  HAMBURG. Der Tourismus in der Hansestadt jagt von Rekord zu Rekord. 2013 verzeichnete das Beherbergungsgewerbe 11,6 Mio. Übernachtungen. Das ist ein Zuwachs von rund 9 Prozent gegenüber 2012 und das stärkste Wachstum aller eu

KURZ NOTIERT

Dickes Übernachtungsplus  HAMBURG. Der Tourismus in der Hansestadt jagt von Rekord zu Rekord. 2013 verzeichnete das Beherbergungsgewerbe 11,6 Mio. Übernachtungen. Das ist ein Zuwachs von rund 9 Prozent gegenüber 2012 und das stärkste Wachstum aller

Hamburg

"Von der Krise spüren wir nichts"

Erfolg macht Lust auf mehr: Der Systemer Schweinske eröffnet 26. Location in der Hansestadt - weitere werden folgen

HAMBURG. "Von der Krise spüren wir nichts", sagt Marco Hölder, Gründer und Gesellschafter der Schweinske Systemgastronomie. Gerade hat er an der Stadthausbrücke das 26. Restaurant in Hamburg eröffnet. Am Bahnhof Altona und in Wilhelmsburg kommen in diese

Teuflisch erfolgreich mit stimmigen Details

Restaurantkette Luzifer überzeugt mit einem Ganztagsangebot für alle Altersgruppen / Sechs Restaurants im norddeutschen Raum / Weitere Expansion

KIEL. Er will nicht "in" sein und keinen Trend setzen. "Denn wer in ist, ist auch ganz schnell wieder out", weiß Reiner "Lucky" Wegner. Mit Luzifer setzt der 45-jährige Gastronom auf langfristigen Erfolg. 1989 eröffnete er das erste Lokal in der Kieler H

Der Gastronom

Teuflisch gut

Reiner "Lucky" Wegner

Mit 16 Jahren hat Reiner Wegner Koch gelernt. Seitdem ist der 45-jährige Gastronom, den Freunde nur Lucky nennen, ohne Unterbrechung der Branche treu geblieben. Nach den ersten Jobs als Koch machte er sich mit der Kantine im Kieler Amtsgericht 1983 das e