Wissen, was Mitarbeiter wollen

FCSI Kompetenzforum: Hoteldirektor Martin Kirsch weiß, wie man Fachkräfte gewinnt und langfristig ans Haus bindet

Köln. „Hotellerie und Gastronomie sind ein unbeliebtes Berufsbild“, gesteht Martin Kirsch. Deshalb müssten Hoteliers und Gastronomen, die qualifizierte und motivierte Mitarbeiter dauerhaft ans Unternehmen binden möchten, umdenken, nach neuen Ansätzen