Inflationsbremse zum Osterfest

Top-Marken werden teils zu Preisen wie im Vorjahr angeboten – Im Basissortiment geht die Teuerung dagegen weiter

Die Regalpreise steigen, die Aktionspreise sinken: Mit günstigen Markenartikeln will der Handel zu Ostern das Geschäft ankurbeln. Einige sind sogar günstiger als im Vorjahr.

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Marken-Aktionen vor Ostern - Preise in Eur

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Nonfood in unsicherem Fahrwasser

Preise für Transporte von China nach Europa steigen stark an – Fehlende Schiffe und Container machen Lieferzeiten zum Glücksspiel

Frankfurt. Mangel an Schiffen und Containern sowie ein Ausnutzen der Marktmacht durch die großen Reedereien verteuert Nonfood-Importe aus China. Gleichzeitig ist die Ankunft der Ware immer schwerer zu steuern.

Gefährliche Rechnung

Die geplante Mehrwertsteuer-Senkung hält die Branche in Atem. Nicht wenige befürchten einen neuen Preiskrieg. Gerd Hanke

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Auf der Suche nach dem richtigen Preispunkt

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Mowi erwartet gedrosseltes Wachstum

Weltmarktführer sieht viel Potenzial, aber auch steigende Herausforderungen im Lachsmarkt – Druck im Räucherbereich

Oslo. Nach den enormen Preissteigerungen 2016/17 ist es im Lachsmarkt zuletzt deutlich ruhiger geworden. Der weltgrößte Züchter Mowi sieht die Branche in der Spur und erwartet für die Zukunft wieder Wachstumsziffern, wenn auch nicht mehr auf dem Niveau der Vergangenheit.

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Angebot wächst - Weltweite Lachsernte

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„Softer im Biss“

Matthias Moser, Chef des Ingredienzien-Produzenten Hydrosol, über den richtigen Geschmack pflanzlicher Hotdogs, Clean-Label bei Veggie und die Bedeutung alternativer Proteinquellen.

Steigende Preise stützen Umsätze im Fleischmarkt

GfK registriert insgesamt konstante Ausgaben für Fleisch und Wurst – Gutes Geschäft mit Grillware dank „Jahrhundertsommer“

Wiesbaden. Sinkender Konsum, steigende Preise, stabiler Gesamteinkaufswert: Die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) sieht den deutschen Fleischmarkt weiter im Umbruch. Ein Wachstum bei Umsatz und Absatz gibt es dank des „Jahrhundertsommers“ zumindest für das Segment Grillgut.

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Sommer sorgt für Umsatzplus

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Alaska-Seelachs wird teurer

Frankfurt. Die Industrie trommelt für höhere Preise für Alaska-Seelachs. Mehrere Hersteller haben jetzt die UVPs für diverse Produkte heraufgesetzt – und dabei auch die Schwelle von 3 Euro für die Standardpackung Marken-Fischstäbchen überschritten. S

Branche erwartet Preissprung bei Alaska-Seelachs

Teils deutlich zweistelliges Plus prognostiziert – US-Erzeuger streben nach hochwertigerem Image – Fischverband äußert sich abwartend

Frankfurt. Er steckt in Fischstäbchen, Schlemmerfilets und Backfisch: Vor allem in Deutschland ist Alaska-Seelachs äußerst populär. Nachdem die Preise lange Zeit sanken, rechnen Teile der Branche für den Fisch nun aber mit einem steilen Anstieg.

Lachspreise ziehen erneut stark an

Oslo. Anders als von Analysten zu Jahresbeginn erwartet, ziehen die Rohwarenpreise für Lachs seit einiger Zeit wieder stark an. Für die Vorosterwoche 2018 notiert Fish Pool Index einen Spotmarkt-Kilopreis von 8,03 Euro – ein zweistelliges Plus zu Ost

Abwärtstrend beim Lachspreis hält an

Frankfurt. Die Nordea Bank rechnet mit einem weiteren Absinken der Rohwarenpreise beim Lachs. In ihrem neuen Marktreport prognostizieren die Analysten für 2018 und 2019 einen Preis von 48 NOK pro kg (4,93 Euro), was 18 Prozent unter dem 2017er-Wert l