Champignon erweitert Kompetenz

Neuheiten im Weichkäsesegment - Instant Vitalmolke unter Alpavit

ff. Köln, 14. Oktober. Die Käserei Champignon Hofmeister mit Sitz in Lauben nutzte die Anuga zur Vorstellung ihrer Sortimentszuwächse in ihren Kern-Segmenten Weichkäse und Blauschimmelkäse. Auf neues Terrain wagt sich das Unternehmen mit einem Produkt auf

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Tholstrup kommt mit Frisch-Käse-Spezialität im Glas

Dänische Privatmolkerei wagt sich mit Castello nun auch an ökologische Produkte heran

ff. Köln, 14. Oktober. Die dänische Privatkäserei Tholstrup, die bereits 40 Prozent ihres Absatzes mit Frischkäseprodukten realisiert, ergänzt ihr Sortiment nun durch eine Variante im Glas. Der Frischkäse im 150 g-Glas wird nach Auskunft von Geschäftsfü

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Wiesenhof meistert die Dioxin-Krise

Kompostierbare Verpackung - "Auslauf-Hähnchen" und Convenience zur Anuga

ff. Frankfurt, 23. September. Mit einem Umsatzzuwachs von 5 Prozent, einer Weltneuheit im Verpackungsbereich sowie diversen innovativen Produktideen bestätigt der Branchenprimus Wiesenhof wiederum seine Führungsposition in der deutschen Hähnchenvermarktun

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Transparenz für Obstpreise

ff. Frankfurt, 19. August. Der französische Einzelhandel muss auf Drängen der Landwirte bei bestimmten Obst- und Gemüsearten außer dem Endverbraucher- auch den Erzeugerpreis angeben. Dies fußt auf einer befristeten Verordnung des Landwirtschaftsministeriu

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Goldsteig kann sich behaupten

ff. Frankfurt, 29. April. Die Goldsteig-Käsereien Bayerwald GmbH mit Sitz in Cham haben im vergangenen Jahr einen Umsatz von 411 Mio. DM erwirtschaftet. Es war dies das erste Geschäftsjahr nach Beitritt der Ostbayrischen Milchwerke, Passau. Das Ziel, so d

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Heidemark muß Preisverfall verkraften

Putenvermarkter steigert Absatz um 20 Prozent - Konkurrenz im Inland drückt auf die Preise - Zertifizierung vollzogen

ff. Frankfurt, 29. April. Der Putenspezialist Heidemark, Garrel, hat im vergangenen Jahr mit 407 Mio. DM ein Umsatzplus von 13 Prozent erreicht. Dafür mußte das Unternehmen allerdings 20 Prozent mehr Truthahnfleisch an den Mann bringen. Für das laufende J

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Starker Preisverfall bei Milchprodukten

Butter-Notierungen erreichen Tiefststand - Neue Preise für Trinkmilch - Käse bringt Handel größere Spannen

ff./mur. Frankfurt, 15. April. Die seit Monaten erwartete Wende am Milchmarkt ist dramatischer ausgefallen als erwartet. Für fast ihr gesamtes Basissortiment haben die Molkereien empfindliche Preisabschläge gewähren müssen, die der Handel größtenteils wei

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Tuffi Campina strafft Produktion

Sortimentsumgestaltung geplant - Gutes Geschäftsergebnis erwartet

ff. Frankfurt, 25. März. Die TuffiCampina Milchwerke in Köln haben nach Angaben ihres Geschäftsführers Anton Oijen im vergangenen Jahr einen Umsatz von 1,4 Mrd. DM erreicht. Die verarbeitete Milchmenge reduzierte sich dabei von ehemals mehr als 1,3 Mrd.

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Intervention weckt Kritik

ff. Frankfurt, 25. März. Am 23. März wurde zum ersten Mal seit 1993 wieder die Intervention für Butter eröffnet. Voraussetzung ist ein Unterschreiten des Durchschnittspreises von 5,77 DM/kg für eine Dauer von drei Wochen. Der Milchindustrieverband in Bonn

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Krumme Früchte

Nahezu ein halbes Jahrhundert war Deutschland das Dorado der amerikanischen Bananenkonzerne mit Produktion in Mittel- und Südamerika. Die Europäische Union mit der 1993 in Kraft getretenen Bananenmarktordnung (BMO) beendete diese Ära abrupt. Konrad Aden