Auch Eier-Absatz profitiert von BSE

Frankfurt, 8. Februar. Offenbar wegen der BSE-Krise ist die Nachfrage nach Eiern in Deutschland in den vergangenen Wochen sprunghaft gestiegen. Dies habe zu höheren Einkaufspreisen für den Handel geführt, der diese aber bisher noch nicht an die Verbrauche

ZMP-Analysen zum Privatkonsum

Detaillierte Daten über Agrarprodukte im Lebensmitteleinzelhandel

Frankfurt, 1. Februar. Fleisch und Fleischwaren kaufen die deutschen Verbraucher noch zu rund einem Viertel im Fachgeschäft. Weit mehr Wurst als beim Fleischer wird jedoch bei den Discounter gekauft, die bei Fleisch aber eine deutlich geringer Absatzbedeu

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Verbraucher kaufen vieles billiger

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Wurst-Branche von BSE hart getroffen

Drastische Umsatzeinbußen - Hersteller melden Kurzarbeit an - Geflügelvermarkter registrieren deutliche Verbrauchssteigerung

Frankfurt, 11. Januar. Die BSE-Krise schlägt immer stärker auf die Fleischwarenindustrie durch. Wegen erheblicher Umsatzeinbußen haben Unternehmen Kurzarbeit angemeldet. An den Rindfleischmärkten geht die Talfahrt weiter. Im Raum Versmold in Ostwestfale

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Geflügel wird teurer

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Preisaufschwung bei Schweinen

Angebotsrückgang fällt deutlich stärker aus als zunächst erwartet

AgE. Frankfurt, 13. April. Seit Beginn dieses Jahres sind die Schlachtschweinepreise am deutschen Markt fast ununterbrochen gestiegen. Die Kursentwicklung an der Warenterminbörse in Hannover zeigt weiter aufwärts. Ende März erreichte der so genannte Nor

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Preisentwicklung für Schlachtschweine 1999/2000 - DM/kg SG

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Große Mengen spanischen Spargels

AgE. Bonn, 16. März. Die Spargelsaison in Spanien hat in diesem Jahr deutlich früher begonnen als sonst. Wie die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) mitteilte, wurden die ersten Preise für spanische Ware bereits in der sechsten Kalenderwoche noti

Preis-Check im Bioregal

ZMP-Studie ermittelt Präsenz und Preisgestaltung von Ökoprodukten

Welche Biomarken sind im konventionellen Handel präsent? Was kosten Ökomehl und Biomilch im Vergleich zur konventionellen Ware? In einer aktuellen Bestandsaufnahme hat die Bonner ZMP den Markt für Bioprodukte im Einzelhandel unter die Lupe genommen. LZ-Autorin Birgit Will stellt die neue Studie vor, die auf der Biofach in Nürnberg präsentiert wird.

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Bio ist teuer

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Entspannung am Käsemarkt wird langsam spürbar

Preise für Schnittkäse tendieren fester - Anpassungen für einige Artikel werden erwartet

AgE. Frankfurt, 19. August. Die Stimmung an den Märkten für Milch und Milchprodukte bessert sich langsam aber stetig. Die Preise für Schnittkäse tendieren fester. Dort wo die Notierungen besonders nachgegeben hatten, konnten sogar Anpassungen vorgenommen

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Starker Preisverfall bei Milchprodukten

Butter-Notierungen erreichen Tiefststand - Neue Preise für Trinkmilch - Käse bringt Handel größere Spannen

ff./mur. Frankfurt, 15. April. Die seit Monaten erwartete Wende am Milchmarkt ist dramatischer ausgefallen als erwartet. Für fast ihr gesamtes Basissortiment haben die Molkereien empfindliche Preisabschläge gewähren müssen, die der Handel größtenteils wei

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Stabile Kartoffelpreise erwartet

ZMP sieht günstige Vermarktungsbedingungen für Frühkartoffeln

AgE. Frankfurt, 4. Februar. Da die Kartoffelernte im vergangenen Jahr wegen Ertragsverlusten in Mitteleuropa knapp ausfiel, eröffnet die diesjährige Speisefrühkartoffelkampagne den Mittelmeeranrainerstaaten günstige Vermarktungsbedingungen. Insgesamt ze

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Geflügel legt weiter zu

Frische Ware und Convenience-Produkte im stetigen Aufwärtstrend / Von Dieter Heimig

Die Geflügelbranche ist erfolgverwöhnt. Seit Jahren schon hält der Höhenflug im Geschäft mit Hähnchen, Puten, Teileware und selbstverständlich Convenience-Produkten unvermindert an. Auch 1997 und in den ersten sechs Monaten dieses Jahres zeigen die Absatz