Käse/Molkereiprodukte
Der Milchmarkt ist 2011 deutlich gewachsen und erreichte mit 30 Mio. Tonnen (plus 2,4 Prozent) in Deutschland die Höchstmarke. Der durchschnittliche Milchpreis lag hierzulande für konventionelle Milch mit 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß bei 35,50
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