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Lebensmittel Zeitung 39 vom 27.09.2019 Seite 82

Länderreport Mitteldeutschland

Beim Obstanbau liegen Äpfel ganz vorne

Regionalität Hauptanbaukultur in Mitteldeutschland ist der Apfel

Dresden. Äpfel sind das beliebteste Obst der Deutschen. Hiervon werden pro Kopf knapp 20 kg im Jahr verzehrt. Regionalität liegt im Trend und ist bei der Auswahl von Lebensmitteln ein zunehmend wichtiges Thema für die Verbraucher in Deutschland geworden.

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Lebensmittel Zeitung 39 vom 27.09.2019 Seite 92

Länderreport Mitteldeutschland

Die Schlüsselbranche

Ernährungsindustrie zählt zu umsatzstärksten Wirtschaftsbereichen in Mitteldeutschland

Erfurt/Halle/Leipzig. In Ostdeutschland sichert die Ernährungsindustrie gut jeden neunten, im Westen nur nahezu jeden zwölften Industriearbeitsplatz.

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Lebensmittel Zeitung 38 vom 20.09.2019 Seite 22

Frischware

Winzer erwarten guten Jahrgang

Deutsches Weininstitut rechnet mit durchschnittlichem Erntevolumen – Schäden durch Sonnenbrand

Bodenheim. Angesichts der aktuellen Witterungslage mit warmen Tagen und kalten Nächten sehen die hiesigen Winzer einem qualitativ vielversprechenden Jahrgang 2019 entgegen. Das Erntevolumen fällt etwas geringer aus, als im Schnitt.

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Lebensmittel Zeitung 37 vom 13.09.2019 Seite 20

Frischware

Traubenlese

Weniger Wein für Frankreich

Paris. Die französischen Winzer werden aus der Traubenlese in diesem Jahr deutlich weniger Wein keltern als letztes Jahr. Der Statistische Dienst des Pariser Landwirtschaftsministeriums (Agreste) bezifferte in seiner Prognose das diesjährige Aufkomme

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Lebensmittel Zeitung 37 vom 13.09.2019 Seite 54

Länderreport Italien

Mozzarella-Ausfuhren steigen auf neuen Rekord

Mozzarella di Bufala Campana Deutschland bleibt wichtigste Exportdestination – Regional agierende Molkereien verzichten auf Zertifizierung

Caserta. Die Ausfuhren von Mozzarella di Bufala Campana sind auf einen neuen Höchstwert gestiegen. Zugelegt haben aber auch die Verkäufe im Inland.

[1891 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 37 vom 13.09.2019 Seite 3

Seite 3

Hagelschäden mindern Apfelernte

Die Kernobstbranche hat auch in diesem Jahr unter Wetterextremen zu leiden. Deutschlandweit sind zahlreiche Hagelschäden zu beklagen, die das Angebot für den Frischmarkt deutlich reduzieren. Nach Expertenmeinung fielen landesweit 30000 t den Unwetter

[973 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 37 vom 13.09.2019 Seite 56

Länderreport Italien

„Wir müssen mehr kommunizieren“

Vor wenigen Monaten wurden Sie als neue Präsidentin des Schutzverbandes für Pasta di Gragnano IGP gewählt. Was haben Sie sich vorgenommen? Unser Hauptziel ist es, das Bewusstsein für das Produkt, seine Eigenschaften und die hohe Qualität, die es v

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Lebensmittel Zeitung 37 vom 13.09.2019 Seite 54

Länderreport Italien

EU-Kampagne für Piave gestartet

Lattebusche Molkerei stellt jährlich rund 350000 Laibe des DOP-Produktes her

Busche. Die Molkerei Lattebusche ist der einzige Produzent von Piave. Diesen Hartkäse will das Unternehmen auch im Ausland bekannter machen.

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Lebensmittel Zeitung 37 vom 13.09.2019 Seite 53

Länderreport Italien

Parmaschinken verschärft Kontrollen

Consorzio del Prosciutto di Parma Exportmengen legen wieder zu und können schwache Inlandsnachfrage kompensieren

Parma. Die Unregelmäßigkeiten bei der Herstellung von Parmaschinken haben den Schutzverband unter Druck gesetzt. Als erste Reaktion wurden nun die Produktionsrichtlinien angepasst.

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Knick im Export - Ausfuhr von Parmaschinken
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Lebensmittel Zeitung 37 vom 13.09.2019 Seite 62

Länderreport Italien

F. Berio steht vor strategischem Moment

Salov Olivenölabfüller konzentriert sich auf Markengeschäft – Lieferungen unter Private Label eingestellt

Massarosa. Mit einem Volumen von nahezu 100 Mio. l ist Salov einer der größten Olivenölvermarkter in Italien.

[2183 Zeichen] Tooltip
Ernte bricht ein - Olivenölproduktion
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