Fleischwirtschaft gut gerüstet für den Export

Eblex feilt an weiteren Marketingmaßnahmen - Südeuropa und mitteleuropäsiche Länder im Visier

London, 12. Oktober. Die britische Fleischwirtschaft ist derzeit gut gelaunt wie nie. Seit die EU im Mai diesen Jahres die Exportbeschränkungen für Rindfleisch aus dem Vereinigten Königreich aufgehoben hatte, läuft die Rückgewinnung verloren gegangener M

FACHTHEMA: Fisch und Fischprodukte

Mit Frische Kunden angeln

Der Lebensmittelhandel setzt zunehmend auf Fisch. Angesichts des harten Wettbewerbs sind Fische und Fischprodukte besonders als Frequenz- und Ertragsbringer gefragt. Im Fokus befinden sich derzeit frischer Fisch in Bedienung, SB-Fisch und Chilled-Food. Von Werner Prill

Wechsel bei Laschinger

Größter Lachsverarbeiter erläutert seine künftige Strategie

Bischofsmais, 19. April. Die Laschinger GmbH hat mit dem Verkauf ihrer Lachsproduktionen in Norwegen und Shetland einen Strategiewechsel abgeschlossen. Anfang April ist auch die Geschäftsführung vom Firmengründer Rudolf Laschinger an den bisherigen Contro

Der Schneid der Maisels

Mengendruck und Preisverfall kommen für Maisels nicht in Frage. Sie schrumpfen sich lieber gesund. Wenn es um Preisabschläge geht, stellt sich die Bayreuther Brauerfamilie Maisel stur. Selbst der rückläufige Gesamtausstoß ihres Weißbieres im vergangenen J

Pieters setzt auf SB-Fisch

Gemeinsame Konzepte mit dem LEH / Von Werner Prill

Die belgischen Fischpioniere Pieters verhandeln mit dem deutschen Lebensmittelhandel (LEH) über die Einführung hochwertiger Fisch-Convenience- Produkte. Der flächendeckenden Einführung gingen diverse Tests in unterschiedlichen Outlets voraus. "Wir liefern

Mengen steuern, Preise sichern

Ignaz Kiechle, Ex-Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, hält an der Milchquotenregelung fest. Diese wurde unter seiner Regie 1983 verabschiedet. Daß es trotzdem noch so viel Milchmengen in Europa gibt, führt Kiechle auf eine "keinesweg

"Augen zu und durch"

Niedrigpreise beim Räucherlachs bereiten zunehmend Probleme / Von Werner Prill

Eine Woche vor Ostern war es soweit. Aldi bot die 200-Gramm-Partyseite vorgeschnittenen Lachs für 3,99 DM an und unterschritt damit erstmals die Schmerzgrenze von vier DM. Topqualitäten zu niedrigen Preisen, damit profilieren sich vor allem die Discounter

Fischzug durch Amerika

Ein amerikanischer Wels namens Catfish erobert den Lebensmittel- Einzelhandel/Von Werner Prill

Erfolgsstories in der Ernährungswirtschaft sind eher rar. Kein Wunder, daß die Branche aufhorcht, wenn eine Boom-Geschichte aus dem klassischen Land der unbegrenzten Möglichkeiten zu uns durchdringt. Gemeint ist die Catfish- Story. Beim Catfish handelt