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Aquakultur: Der Aquaculture Stewardship Council (ASC) hat zu Jahresbeginn Bilanz gezogen: Demnach sind 400 Zuchtfarmen sowie 7000 Produkte mit dem Label zertifiziert, das für eine nachhaltige Fischzucht bürgt. Artikel, die das Logo tragen, gibt es de

Aquakultur legt zu

Pro-Kopf-Verbrauch steigt – Handel baut auf ASC-Siegel

Frankfurt. Aquakulturen geraten nach der Rückrufaktion von Riesengarnelenschwänzen beim Discounter Netto ins Visier der Kritiker. Der Konsum von Fisch aus Aquakulturen steigt aber zunehmend. Deshalb wird der Ruf nach noch mehr Produkten mit ASC-Siegel lauter.

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Arla: Der Molkereikonzern hat am vergangenen Montag den ersten Spatenstich für das neue Innovationszentrum im dänischen Aarhus gesetzt. Insgesamt wird das Unternehmen rund 36 Mio. Euro in die 10000 qm große Anlage investieren, die das Herzstück für eine

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Arla: Der Molkereikonzern hat am vergangenen Montag den ersten Spatenstich für das neue Innovationszentrum im dänischen Aarhus gesetzt. Insgesamt wird das Unternehmen rund 36 Mio. Euro in die 10000 qm große Anlage investieren, die das Herzstück für e

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Käseverzehr: Nach Angaben des Berliner Landwirtschaftsministeriums verzehrt jeder Bundesbürger jährlich 23kg Käse (1971: 11kg pro Kopf). Frischkäse und halbfester Schnittkäse sind mit jeweils 7kg die beliebtesten Sorten, gefolgt von Weich- und Hartkä

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Käseverzehr: Nach Angaben des Berliner Landwirtschaftsministeriums verzehrt jeder Bundesbürger jährlich 23kg Käse (1971: 11kg pro Kopf). Frischkäse und halbfester Schnittkäse sind mit jeweils 7kg die beliebtesten Sorten, gefolgt von Weich- und Hartkäse m

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Iffa: Zur nächsten Fleischwirtschafts-Fachmesse Iffa, die in der Zeit vom 4. bis 9. Mai 2013 stattfindet, rechnet die Messe Frankfurt mit 950 Ausstellern aus 47 Ländern und rund 58000 Besuchern. Bereits am 3. Mai wird der Internationale Meat Vision C

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Iffa: Zur nächsten Fleischwirtschafts-Fachmesse Iffa, die in der Zeit vom 4. bis 9. Mai 2013 stattfindet, rechnet die Messe Frankfurt mit 950 Ausstellern aus 47 Ländern und rund 58000 Besuchern. Bereits am 3. Mai wird der Internationale Meat Vision Congr

Hintergrund

Aquakultur soll nachhaltig werden

Frankfurt. Lange Zeit galt die Intensivierung der Fischzucht als Mittel gegen die steigende Bedrohung des Wildbestandes in den Meeren. Viele Bestände der wichtigsten Aarten sind überfischt. Entsprechend stark wird seit Jahren in Farmen investiert; di

[1815 Zeichen]

Fischproduktion in Mio. t

€ 5,75

Hintergrund

Aquakultur soll nachhaltig werden

Frankfurt. Lange Zeit galt die Intensivierung der Fischzucht als Mittel gegen die steigende Bedrohung des Wildbestandes in den Meeren. Viele Bestände der wichtigsten Aarten sind überfischt. Entsprechend stark wird seit Jahren in Farmen investiert; die da

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Fischproduktion in Mio. t

€ 5,75