Kurz notiert

Emmi: Der Schweizer Milchverarbeiter Emmi hat eine Beteiligung von 66 Prozent am österreichischen Bio-Ziegenmilch- und Schafmilchverarbeiter Leeb Biomilch mit Sitz in Wartberg erworben. Die restlichen 34 Prozent der Firmenanteile sollen bei den bishe

Kurz notiert

China: Die chinesische Regierung will mit Hilfe umfangreicher Finanzmittel den eigenen Land- und Ernährungssektor modernisieren. Die Agricultural Development Bank of China soll dafür bis 2020 insgesamt rund 450 Mrd. USD (402 Mrd. Euro) an Krediten zu

Löchrige Bilanz

In deutschen Käsetheken war die Welt lange Zeit in Ordnung: Emmentaler, Appenzeller, Le Gruyère sorgten für einkömmliche Umsätze. Jetzt machen sich eidgenössische Käsereien gegenseitig Konkurrenz – zur Unzeit: Denn der starke Franken treibt die Preis

Roger Federer liebt offenbar Schweizer Käse. Kürzlich, vor einem Showmatch in New York, nahm sich der Tennis-Star Zeit via Twitter seinen Fans Fragen zu beantworten. Der Hashtag – #AskRF –stieg nach wenigen Minuten auf Platz eins der weltweiten Trendlist

Löchrige Bilanz

In deutschen Käsetheken war die Welt lange Zeit in Ordnung: Emmentaler, Appenzeller, Le Gruyère sorgten für einkömmliche Umsätze. Jetzt machen sich eidgenössische Käsereien gegenseitig Konkurrenz – zur Unzeit: Denn der starke Franken treibt die Preis

Roger Federer liebt offenbar Schweizer Käse. Kürzlich, vor einem Showmatch in New York, nahm sich der Tennis-Star Zeit via Twitter seinen Fans Fragen zu beantworten. Der Hashtag – #AskRF –stieg nach wenigen Minuten auf Platz eins der weltweiten Trend

Milchindustrie kommt nicht zur Ruhe

Märkte erholen sich uneinheitlich - Deutschland bleibt preissensibel - Weltweit mehr Fusionen und Kooperationen

Frankfurt. Eine rasche Preiserholung lässt zumindest die Proteste der Milcherzeuger verstummen. Die Milchindustrie versucht sich derweil mit neuen Konzepten und strategischen Partnern auf die Zeit nach dem Quotenende vorzubereiten. Der Export belebt das

Britischer Milchmarkt bietet wieder Wachstumschancen

Erzeugung steigt erstmals seit Jahren wieder - Ausländische Molkereien investieren - Händler schließen neue Verträge ab

London. In Großbritannien ist der langjährige Abwärtstrend in der Milchproduktion gebrochen. Händler und Molkereien investieren wieder in den Markt. Seit Mai 2010 liegt die Milcherzeugung in Großbritannien erstmals wieder seit dem Milchjahr 2003/04 kons

KURZ NOTIERT

Emmi: Die Emmi AG nimmt den Energy-Drink Emminent vom Markt und stellt spätestens im Jahr 2010 die Produktion ein. Nach Angaben des Unternehmens liegen die Verkaufszahlen des Produkts unter den Erwartungen. Mandeln: Im Erntejahr 2009, das am 31. Juli en

FACHTHEMA: KÄSE

Unter Druck

Zunehmende Liberalisierung der Märkte statt Quoten und Subventionen, Globalisierung der Milchwirtschaft, Strukturänderungen in der Branche und die aktuelle Rezession der Weltwirtschaft wirken sich stärker auf Preise und Absatz aus, als noch vor zwei

Der Milchboykott im letzten Frühjahr, zählt mit Sicherheit zu den einschneidendsten Ereignissen in der Molkereigeschichte. Wenngleich die Milchproduzenten mehr oder weniger vergeblich für höhere Erzeugerpreise gekämpft haben - so markiert ihr Streik und

Chaostage in der Schweiz

Vor dem Ende der Milchquote sind noch viele Fragen offen

Bern. Zwei Monate vor Auslaufen der Milchkontigentierung ist in der Schweiz nicht geklärt, wie es mit der Branche weitergeht. Verstärkt wird die Unsicherheit durch die zu hohe Produktion. Am 1. Mai ist in der Schweiz Schluss mit der Milchkontigentierung

FACHTHEMA: MOLKEREIPRODUKTE

Im Überfluss

Rohstoff in Hülle und Fülle, die Preise auf niedrigstem Niveau. Das sind nur zwei Aspekte der Krise, in der die Milchwirtschaft steckt. Der Handel profitiert: Er kann Konsumenten mit tollen Angeboten locken. All das beschleunigt den grundlegenden Wan

Der Milchmarkt befindet sich in einer kritischen Situation, nicht nur in Deutschland, sondern weltweit. Vielerorts wird schon über gigantische Abschlachtprogramme für Milchkühe nachgedacht, um der Überproduktion Herr zu werden. In den USA ist die Rede vo

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GERINGE KONSOLIDIERUNG IN DEUTSCHLAND - Anteil Top Molkereien an nationaler Milchverarbeitung in Prozent

HOHER HANDELSMARKENANTEIL BEI MILCH UND KÄSE - Umsatz-Anteile von Handelsmarken 2008

MILCHPREISE IM VERGLEICH

€ 5,75