Fisch und Fleisch

Asien ist einer der weltweit größten Erzeuger von Fisch und Geflügel. Allein Thailand kommt auf eine jährliche Geflügelproduktion von mehr als 1,8 Mio. t, wovon 30 Prozent exportiert werden. Der Ausstoß an Garnelen in Thailand wird für 2017 auf 35000

Reisernte bleibt stabil

Die weltweite Produktion an Reis wird nach Angaben des United States Department of Agriculture (USDA) für 2017/2018 auf 481 Mio. t geschätzt. Gegenüber dem Vorjahr entspräche das einem Rückgang von gut 2 Mio. t oder 0,4 Prozent. Von der Gesamtmenge e

Hintergrund

Die fünfte Dimension des Geschmacks

Hong Kong. Das Segment der Würzsaucen gehört weltweit zu den Produktgruppen mit hohen Steigerungsraten. Nach einer Studie von Transparency Market Research wird für die kommenden Jahre ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 3,2 Prozent erwartet. D

Hintergrund

Die fünfte Dimension des Geschmacks

Hong Kong. Das Segment der Würzsaucen gehört weltweit zu den Produktgruppen mit hohen Steigerungsraten. Nach einer Studie von Transparency Market Research wird für die kommenden Jahre ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 3,2 Prozent erwarte

Nachhaltigkeit und Wertschöpfung gefordert

Thailändische Tiefkühlindustrie von Rückgang bei Garnelenproduktion stark betroffen - Mengen sollen jetzt wieder steigen

Bangkok. Der Schock nach der jüngsten EMS-Epidemie sitzt bei den Garnelenzüchtern in Südostasien noch tief. Statt die Mengen weiter zu erhöhen, soll es jetzt vor allem um eine nachhaltige Bewirtschaftung und eine höhere Wertschöpfung gehen.

[3795 Zeichen]

Drastischer Einbruch - Produktion von Fisch und Meeresfrüchten

€ 5,75

Schwieriges Jahr für Garnelenzüchter

Bangkok. Aquakultur gehört in der thailändischen Nahrungsmittelwirtschaft traditionell zu den Boomsektoren. Seit den ersten Fischfarmen in den 1920er Jahren hat sich die Branche extrem schnell entwickelt. Allein in den vergangenen 30 Jahren stieg die jäh

Fisch und Meeresfrüchte

Die Produktionsmengen von Fisch und Garnelen halten sich in Thailand etwa die Waage. Zusammen machen sie rund 90 Prozent der Gesamtmenge aus, die 2012 bei etwa 750000 t lag. Als Folge der Infektionskrankheit ESM ging die Erzeugung von Garnelen jedoch um

Schwieriges Jahr für Garnelenzüchter

Bangkok. Aquakultur gehört in der thailändischen Nahrungsmittelwirtschaft traditionell zu den Boomsektoren. Seit den ersten Fischfarmen in den 1920er Jahren hat sich die Branche extrem schnell entwickelt. Allein in den vergangenen 30 Jahren stieg die

Fisch und Meeresfrüchte

Die Produktionsmengen von Fisch und Garnelen halten sich in Thailand etwa die Waage. Zusammen machen sie rund 90 Prozent der Gesamtmenge aus, die 2012 bei etwa 750000 t lag. Als Folge der Infektionskrankheit ESM ging die Erzeugung von Garnelen jedoch

Nachhaltigkeit und Wertschöpfung gefordert

Thailändische Tiefkühlindustrie von Rückgang bei Garnelenproduktion stark betroffen - Mengen sollen jetzt wieder steigen

Bangkok. Der Schock nach der jüngsten EMS-Epidemie sitzt bei den Garnelenzüchtern in Südostasien noch tief. Statt die Mengen weiter zu erhöhen, soll es jetzt vor allem um eine nachhaltige Bewirtschaftung und eine höhere Wertschöpfung gehen.

[3795 Zeichen]

Drastischer Einbruch - Produktion von Fisch und Meeresfrüchten

€ 5,75