Molkereiprodukte

Griechische Unternehmen haben 2020 nach Angaben des Statistischen Amts der Europäischen Union, kurz Eurostat, rund 228000 t Käse erzeugt – gegenüber 2019 ein Plus von 21000 t. Im Exportgeschäft ist Griechenland vor allem mit Feta seit Jahren gut unte

Hintergrund

Fruchtige und sortentypische Weine

Bodenheim. Laut der Deutschen Weininstitut GmbH in Bodenheim waren die Weinqualitäten und die Erntemenge im vergangenen Jahr in Baden überdurchschnittlich gut. Deshalb kennzeichnen fruchtbetonte, saftige Weine den Jahrgang 2016. In Württemberg hingeg

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Weinmost-Ernteschätzung für einige Gebiete

€ 5,75

Winzer erwarten sehr gute Qualitäten

Berlin. Nach der abgeschlossenen Lese rechnen die 202 heimischen Winzergenossenschaften mit „sehr guten Qualitäten“ für 2011 – trotz zum Teil starker Frostschäden. Etwa 2,8 Mio. hl – und damit eine durchschnittliche Menge – können die genossenschaftliche

Winzer erwarten sehr gute Qualitäten

Berlin. Nach der abgeschlossenen Lese rechnen die 202 heimischen Winzergenossenschaften mit „sehr guten Qualitäten“ für 2011 – trotz zum Teil starker Frostschäden. Etwa 2,8 Mio. hl – und damit eine durchschnittliche Menge – können die genossenschaf

Gutes Zeugnis für aktuellen Jahrgang

Menge und Qualität fallen beim 2011er besser aus als zunächst vielfach befürchtet

Mainz. Der Weinjahrgang 2011 fällt in Deutschland besser aus als vielfach erwartet. Das betrifft sowohl Menge als auch Qualität.

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Prognostizierte Weinmosterntemengen

€ 5,75

Gutes Zeugnis für aktuellen Jahrgang

Menge und Qualität fallen beim 2011er besser aus als zunächst vielfach befürchtet

Mainz. Der Weinjahrgang 2011 fällt in Deutschland besser aus als vielfach erwartet. Das betrifft sowohl Menge als auch Qualität.

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Prognostizierte Weinmosterntemengen

€ 5,75

Die schwierigen, guten 11er Jahrgänge

Wein ist ein Naturprodukt und nicht in jedem Jahr in großen Mengen verfügbar. Das bekommen die deutschen Winzer zu spüren. Im letzten Jahr ernteten sie deutlich weniger als normal und beim Jahrgang 2011 hatten sie mit Frost und Hagel zu kämpfen. Der goldene Herbst sorgte aber schließlich für geschmackliches Niveau – bei durchschnittlichem Ertrag. Rudolf Knoll

Die schwierigen, guten 11er Jahrgänge

Wein ist ein Naturprodukt und nicht in jedem Jahr in großen Mengen verfügbar. Das bekommen die deutschen Winzer zu spüren. Im letzten Jahr ernteten sie deutlich weniger als normal und beim Jahrgang 2011 hatten sie mit Frost und Hagel zu kämpfen. Der goldene Herbst sorgte aber schließlich für geschmackliches Niveau – bei durchschnittlichem Ertrag. Rudolf Knoll

Lange Pommes Frites werden knapp

Bonn. Die kartoffelverarbeitende Industrie in Deutschland sorgt sich hinsichtlich Menge und Qualität um die Rohwareversorgung aus der Kartoffelernte 2010. Einige Hersteller vergleichen die Situation mit "dem schwierigen Jahr 2006". Kurzum: Diverse Verarb

Moskauer Connection

Der westfälische Hersteller Tönnies hat die Produktion von Fleisch industriemäßig standardisiert und ist damit in die Champions League aufgestiegen. Die internationalen Netzwerke sind weit gespannt und sparen den Kreml nicht aus. Bernd Biehl

Was Unternehmen leisten, wird gemeinhin durch eine Produktionskennziffer belegt. 13,2 Millionen Einheiten im Jahr, das klingt viel, umgerechnet 43000 pro Tag. Das sind Dimensionen, die Außenstehenden unwirklich vorkommen müssen, denn es handelt sich hier