Auf Höchstkurs

Die Verteuerung der Rohware Kakao haut ins Kontor. Die Hauptzutat für Schokoladiges erklimmt an den Rohstoffbörsen immer neue Höhen. Steigende Zinsen und die Eingriffe europäischer Regulierungen kommen als Preistreiber hinzu. Das alles ist Nährboden für weiterhin latente Streits um Abgabepreise, Platzierungen und Liefermengen. Heidrun Krost

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Kaum Entspannung - Kakaopreisentwicklung in US-Dollar je Tonne für 2023

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Hintergrund

Süßwaren nachhaltiger erzeugen

Nach Angaben des Bundesverbands der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) in Bonn hat die Branche im vergangenen Jahr rund 1,2 Mio. t Schokoladewaren produziert. Im Vergleich zum Vorjahr ist das ein Zuwachs von knapp 3 Prozent. Der Produktionswert

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Süßes mit Füllung auf den hinteren Plätzen - Die beliebtesten Schokoladensorten der Deutschen in Prozent

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Ganz ohne Kakao

Das Startup QOACompany will den Schokoladenmarkt revolutionieren und fermentiert anstelle von Kakao verschiedene Nebenprodukte der Lebensmittelproduktion. Das soll nachhaltiger sein und ein vom Klimawandel gefährdetes Anbausystem entlasten. Ist das genießbar? Elisabeth Morgen

MyChoco setzt Visionen in Schokoladentafeln um

Zweistelliges prozentuales Wachstum im Absatz und Umsatz – Corona beschert zeitweise mehr als 100 Prozent online Umsatzzuwachs

Modern, unverwechselbar und nachhaltig, mit dieser Botschaft lockt MyChoco immer mehr Konsumenten.

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Produktion von Süßwaren gesamt 2020

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Schwere Zeiten für Schweizer Schokolade

Rückgang bei den Exporten setzt sich im laufenden Jahr fort – Importanteil erreicht neuen Höchststand

Bern. Sinkende Ausfuhren, steigende Importe und ein rückläufiger Verbrauch – die Schweizer Schokoladenhersteller haben ein hartes Jahr hinter sich.

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Dramatischer Einbruch - Absatzentwicklung - Exportmärkte

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NEWS

Mehr. Die Kakaovermahlung in Europa ist im dritten Quartal 2018 um 2 Prozent im Vergleich zum Vorjahresquartal gestiegen, auf 363.122 Tonnen. Etwa ein Drittel davon wurde in Deutschland verarbeitet, 2,4 Prozent mehr als im Vorjahresquartal. Am Meldev

Süßwarenexport wächst wieder

Optimismus der Hersteller durch politische Lage getrübt – Verbraucherpreise steigen nur leicht

Köln. Nach dem Rückgang 2015 verbucht die deutsche Süßwarenbranche für 2016 wieder einen deutlichen Anstieg der Exportzahlen. Brexit und Trump sorgen aber für eine unsichere Zukunft. Im Inland bleibt Süßes günstig.

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Süßwarenproduktion in Deutschland 2016

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Weniger Osterhasen in Deutschland

Bonn. Rund 200 Mio. Osterhasen aus Schokolade wurden in diesem Jahr in deutschen Fabriken geformt. Das sind 6 Prozent weniger als vor einem Jahr, wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) mitteilt. „Hauptgrund hierfür ist das kurze

Süße Branche vor Herausforderungen

Deutsche Süßwarenhersteller wachsen vorwiegend über Preiserhöhungen – Exportmengen gehen zurück

Köln. Die deutsche Süßwarenbranche blickt hoffnungsvoll auf die am Sonntag beginnende Internationale Süßwarenmesse. Denn das so wichtige Exportgeschäft schwächelte zuletzt. Auch vom Heimatmarkt kommen keine echten Wachstumsimpulse.

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Süßwarenproduktion in Deutschland 2015

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Süßwarenhersteller wachsen im Ausland

Bonn. Ein gemischtes Jahr meldet der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) für 2014. Während im gesättigten Inlandsmarkt nur ein leichtes Umsatzplus erzielt werden konnte, war das Exportgeschäft erneut der Wachstumsmotor. So entwi

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Süsse Mengen - Pro-Kopf-Verbrauch von Süßwaren 2014

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