Die Schrittmacher

Das neue Führungstrio will die CBR-Labels Cecil und Street One wieder stark machen. Im Fokus: Tempo und Wholesale.

Analyse

Gute Ernte verschärft Preisdruck

Getreidepreise auf Sechs-Jahres-Tief – Betriebe müssen Volatilität absichern / Von Christoph Kempkes

Frankfurt. Auch in diesem Jahr kann das Bundeslandwirtschaftsministerium nach dem Rekord-Ertrag von 2014 von einer überdurchschnittlichen Getreideernte berichten. Doch was Industrie und Verbraucher freut, ist für die Landwirtschaft kaum Grund zu uneingeschränktem Jubel. Die Preise fallen.

Schlanke Schokolade

Lean Production sorgt bei Ritter und Nadler für frischere Ware

Heidelberg. Ritter Sport und Nadler Feinkost ist es gelungen, mit Hilfe von Lean Management Methoden zu einer flexibleren Produktion, reduzierten Lagerbeständen und frischerer Ware in den Regalen des Handels zu kommen. Einer "synchronisierten" Produktion

Schlanke Fabriken erlauben reduzierte Bestände

Lean Production: J & M Management Consulting empfiehlt eine Lebensmittel-Herstellung im Takt mit dem Konsumenten

Mannheim. Das Prinzip der synchronisierten Produktion soll auch in der Konsumgüterindustrie Bestände senken und die Fabrik an die aktuelle Verkaufslage koppeln. Produziert wird nur das, was der Kunde nachfragt, erläutert Klaus Ballas vom Consultinguntern

Backen mit Kaizen

Bahlsen verschlankt Produktion - Bestände deutlich verringert

Hannover, 6. Dezember. Der Kekshersteller Bahlsen optimiert mit Hilfe der japanischen Managementphilosophie Kaizen seine Produktionsprozesse. Dem Mittelständler gelang es, die Fertigung zu flexibilisieren, die Durchlaufzeiten auf ein Drittel zu verkürzen

"Wir leben von Innovationen"

Scheitz: Deutschlands größte Bio-Molkerei - 160 000 l/Tag

js. Andechs, 4. Oktober. Mit einer täglichen Verarbeitungsmenge von 160 000 Litern Bio-Milch von über 410 Bio-Landwirten ist die Andechser Molkerei Scheitz GmbH in Andechs (Oberbayern) Deutschlands größte Bio-Molkerei. Seit 1980 auf die Herstellung von

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Klassische Rohmilchkäse

Schönegger Käse-Alm hält an traditioneller Herstellung fest

js. Sellthürn/Prem, 4. Oktober. In Sell-thürn, einem kleinen Weiler im Allgäu, produziert die Schönegger Käse-Alm GmbH Rohmilchkäse aus naturbelassener, silagefreier Milch. Das heißt, die hier verwendete Milch stammt von Kühen, die ausschließlich mit fris

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€ 5,75

Biria tritt europaweit in Aktion

Fahrradhersteller Biria will internationale Kompetenz beweisen

guß. Köln, 30. September. Der nach eigenen Angaben drittgrößte Fahrradhersteller Deutschlands plant mit einem Handelspartner, dessen Namen er noch nicht preisgeben will, eine großangelegte Aktion in neun Ländern Europas. Ende des ersten Quartals 2000 so

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Auf das richtige Pferd gesetzt

Heimatsmühle wächst weiter mit Markenmehl

rb. Aalen, 30. September. Bei der Heimatsmühle GmbH & Co. in Aalen ist die Stimmung zuversichtlich. "Wenn man sich die vielen Skandale bei Lebensmitteln anschaut, haben wir mit dem Markenmehl die richtige Entscheidung getroffen," ist Geschäftsführer Max O

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€ 5,75

Delikatessen für die schlanke Linie

Schaller OHG baut Produktion für Feinkost und Dosenkonserven weiter aus

kü. Reichenbach, 23. September. Dieses Jahr wird die Walter Schaller OHG, Reichenbach zum ersten Mal auf der Anuga vertreten sein. Der Spezialist für Fleisch- und Wurstwaren, Mayonnaisen, Feinkostsalate und Konserven wird sein neues Feinkostsortiment "Lig

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