Merano Speck plant für die Zukunft

Betriebsfläche um 4000 qm erweitert – Bedarf an konfektionierter Ware steigt

Aufgeschnittener Schinken und egalisierte Stücke werden auch für Südtiroler Speck immer wichtiger. Der Produzent Merano Speck hat sich darauf eingestellt.

Apfelernte

VOG rechnet mit stabilem Ertrag

Terlan. Der Verband der Südtiroler Obstgenossenschaften (VOG), größte Vermarktungsorganisation für Äpfel in Europa, erwartet eine Ernte von 525 000 t Tafeläpfel, was der Erntemenge des vergangenen Jahres entspricht. Das Niveau der Ausnahmejahre wie 2

Drehscheibe für den internationalen Handel

Bezogen auf ihren Auslandsanteil ist keine Messe international stärker aufgestellt als die Anuga. Etwa 90 Prozent der rund 7400 Aussteller kommen aus dem Ausland. Bei den Besuchern dürfte der internationale Anteil wieder bei 70 Prozent liegen.

Südtirol startet Apfelvermarktung

Bozen. Trotz einer witterungsbedingt leicht geringeren Ernte als im Vorjahr rechnen die Südtiroler Apfelproduzenten für 2016 mit einem Erntevolumen von 1,09 Mio. t bei einer guten Fruchtqualität. Die Vermarktungssaison für die aktuelle Ernte ist nach

Vorgeschnittener Speck legt zu

Bozen. Mit einer Exportquote von 34 Prozent ist der Südtiroler Speck eine der meist exportierten Wurstwaren Italiens. Im vergangenen Jahr wurden 2549074 Hammen mit der europäischen Ursprungsbezeichnung g.g.A. ausgezeichnet. Das entspricht 36 Prozent

Äpfel

2015 wurden 1127227t Äpfel in Südtirol gepflückt. Die Rangliste der geernteten Sorten im Vergleich zum Vorjahr ist unverändert: Golden Delicious ist mit einer Erntemenge von über 406000 t, das sind 40 Prozent der Apfelernte, die meistgepflückte Sorte

Äpfel

2014 konnte mit fast 1,2 Millionen Tonnen Äpfel die Südtiroler Apfelernte um 8,6 Prozent gesteigert werden. Und das zum zweiten Mal in Folge. Bei den Sorten liegt der Golden Delicious weiterhin mit einer Erntemenge von rund 433000 Tonnen, das sind rund 4

Äpfel

2014 konnte mit fast 1,2 Millionen Tonnen Äpfel die Südtiroler Apfelernte um 8,6 Prozent gesteigert werden. Und das zum zweiten Mal in Folge. Bei den Sorten liegt der Golden Delicious weiterhin mit einer Erntemenge von rund 433000 Tonnen, das sind ru

Italien mit weniger Wein und mehr Offensive

Preissteigerungen zu erwarten – Gut 1400 Aussteller verteilen sich auf Halle 15 und 16

Düsseldorf. Italien liegt beim Marktanteil nach GfK-Daten mit einem Anteil von 14 Prozent in Deutschland auf Rang drei. Dieser Platz kann sicher gehalten werden. Aber spannend wird auch auf der Messe sein, wie das Stiefelland die relativ kleine Weinernte in 2014 verkraftet und welche Auswirkungen auf die Preise zu erwarten sind. Zu finden sind die Erzeuger jetzt in Halle 15 und 16.

Italien mit weniger Wein und mehr Offensive

Preissteigerungen zu erwarten – Gut 1400 Aussteller verteilen sich auf Halle 15 und 16

Düsseldorf. Italien liegt beim Marktanteil nach GfK-Daten mit einem Anteil von 14 Prozent in Deutschland auf Rang drei. Dieser Platz kann sicher gehalten werden. Aber spannend wird auch auf der Messe sein, wie das Stiefelland die relativ kleine Weinernte in 2014 verkraftet und welche Auswirkungen auf die Preise zu erwarten sind. Zu finden sind die Erzeuger jetzt in Halle 15 und 16.