Wir müssen reden

Das Verhältnis von Handel und Industrie gleicht derzeit eher einer Zweckehe als einer Liebesbeziehung. Wenn die Hersteller nicht spuren, lassen die Händler die Muskeln spielen. Preiserhöhungen seien kaum durchzusetzen, klagen Markenartikler, schon werde die Auslistungskeule geschwungen. Wie sie sich die kooperative Wertschöpfung in Zukunft vorstellen, zeigt unsere Umfrage. Christiane Düthmann

Barilla stellt sich breiter auf

Italiener machen Frische-Spezialisten Konkurrenz – Produktoffensive bei Bio, vegan und glutenfrei

Köln. Der italienische Pastahersteller ist nach wenigen Monaten eine feste Größe im Kühlregal. Nun will Barilla hierzulande die Themen Bio, vegan und glutenfrei stärker in den Blick nehmen. Sogar ans Grillen wagen sich die Italiener heran.

Marke und Innovation, Kommunikation, Demografie, Preis

Ohne Marke geht es nicht. Das sagen alle. Doch die Herausforderungen sind je nach Kategorie und Marktbedeutung recht unterschiedlich. Die Lebensmittel Zeitung hat namhafte Hersteller nach ihrer Meinung gefragt. Dabei geht es maßgeblich auch um die Zusammenarbeit mit dem Handel.

Marke und Innovation, Kommunikation, Demografie, Preis

Ohne Marke geht es nicht. Das sagen alle. Doch die Herausforderungen sind je nach Kategorie und Marktbedeutung recht unterschiedlich. Die Lebensmittel Zeitung hat namhafte Hersteller nach ihrer Meinung gefragt. Dabei geht es maßgeblich auch um die Zusammenarbeit mit dem Handel.

INNOVATIONEN mutig vorantreiben

Wettkampf der Ideen

Lange Zeit standen Marken für Innovation, Handelsmarken für Imitation. Doch die alten Grenzen verschwimmen immer mehr. Mathias Himberg

INNOVATIONEN mutig vorantreiben

Wettkampf der Ideen

Lange Zeit standen Marken für Innovation, Handelsmarken für Imitation. Doch die alten Grenzen verschwimmen immer mehr. Mathias Himberg

Pasta nach Maß

Nudel ist nicht gleich Nudel. Barilla zeigt, wie Wertschöpfung im Regal aussehen kann. Der Marktführer versucht dabei immer stärker, das Produkt mit Soßen als ganze Mahlzeit zu verkaufen. Der Handel spielt mit - manchmal auch nicht. Birgitt Loderhose

Von Palermo bis ins schwedische Uppsala. Das ist eine ordentliche Strecke. Sie entspricht zwölf Millionen hintereinander aufgereihten "Spaghetti-No.5" -Packungen. So viel hat Barilla im vergangenen Jahr allein in Deutschland verkauft. Der Artikel ist der

SORTIMENTE: PASTA/SAUCEN

Schnelle Nudeln

Mit Essen darf man sehr wohl spielen, und wenn's zudem bequem und schnell zubereitet ist, steht dem Erfolg fast nichts im Wege. Nach diesem Rezept geht die Teigwarenbranche kleinen und großen Verbrauchern zur Hand: Nudeln zum Spielen und schnelle Pas

Vielen Erwachsenen klingt es noch nach Jahren in den Ohren: Kind, mit Essen spielt man nicht. Tut man doch, möchte man heute trotzig und mit guten Argumenten erwidern. Nicht nur ermuntert der Online-Händler Amazon zum Spiel mit Nahrungsmitteln ("Buchstab

FACHTHEMA: Pasta + Saucen

Innovative Nudeln

Die angekündigte Preiserhöhung bei Teigwaren durch Marktführer Barilla dürfte die Entwicklung dieser Warengruppe 2007 kaum beflügeln. Dafür legen sich fast alle Hersteller mächtig ins Zeug, um mit Innovationen mehr Leben ins Sortiment zur bringen. Von Gabriel Pilars de Pilar

Interview

"Manchmal fehlt es an Mut"

Claus Butterwegge, Geschäftsführer Barilla-Wasa Deutschland GmbH, über den Platz für Innovationen im Handel Lebensmittel Zeitung: Wie reagiert der Handel auf Produktinnovationen im Snacksegment? Claus Butterwegge: Der Handel steht den Innovationen von Wa