Fleisch aus dem Tank

Upside Foods und Good Meat haben die letzte Hürde für die Marktzulassung genommen. Sie produzieren und verkaufen in den USA ab sofort zellgezüchtetes Hühnerfleisch. Mit der Zulassung könnte die Technologie weltweit Fahrt aufnehmen. Deutschland und Europa zögern noch. Andrea Adelhardt

[9467 Zeichen]

Handel sieht große Skepsis - Wie schätzen Sie die Bereitschaft Ihrer Kunden ein, irgendwann in der Zukunft bei zellbasiertem Fleisch zuzugreifen?

€ 5,75

Flink rechnet mit Warenwirtschaft von Oracle

E-Food-Dienst wählt SAP-Konkurrenten als zentrales System – Die IT-Landschaft umfasst auch Eigenentwicklungen und Relex-Auto-Dispo

Flink baut sein IT-Backend-System mit Oracle Standard-Software für potenzielles Wachstum aus. Das Warenwirtschaftssystem ist bereits live. Für Oracle bedeutet das den ersten Erfolg im deutschen LEH.

Der Lebensmittelhandel will ein Stück vom Kuchen

Die Corona-Pandemie hat die Karten in der Gastronomie neu gemischt. Nicht nur die Gastronomen, auch der LEH geht mit gezielten F&B-Angeboten verstärkt auf die veränderten Ansprüche der Konsumenten ein. Inga Blokker, Direktorin des FoodService Instituut Nederland, wirft einen Blick auf die Zukunft des niederländischen Food&Beverage-Segments.

[9430 Zeichen]

SHOPPER TRIPS 1 BIS 3 MIT GRÖSSTEM WACHSTUM - Konsumausgaben pro Shopper, Mio. € FSIN UMSATZ MIT LEBENSMITTEL UND GETRÄNKEN 2025

€ 5,75

Studie: Zahl der Milchbauern sinkt

Wageningen. Forscher der Universität Wageningen erwarten, dass sich die Zahl der Milchviehbetriebe in den Niederlanden im kommenden Jahrzehnt um ein Drittel von 16000 im Jahr 2018 auf ca. 10600 im Jahr 2030 verringern wird. Gleichzeitig werde das pro

Die Piazza lebt

Wie sieht die Innenstadt der Zukunft aus?

Die Corona-Pandemie verschärft die Krise der Innenstädte und treibt die Konsolidierung. Doch die Citys bleiben Publikumsmagneten – unter geänderten Vorzeichen. Während der Einzelhandel in E-Commerce-Zeiten weiter an Boden verliert, wird der Erlebnischarakter zum Treiber des Wandels – und damit die Gastronomie. Nachhaltigkeitsthemen spielen in der Stadt der Zukunft eine entscheidende Rolle.

Zweiter Aufschlag

Mit seinem zweiten Startup Next Gen Foods läutet Timo Recker eine neue Runde auf dem Markt der Fleischalternativen ein. Mitte März startet die Marke Tindle in der Gastro-Szene Singapurs. Von dort soll sie über Asien nach Europa und in die USA ausgerollt werden. Vom Potenzial des neuen Marktteilnehmers zeigt sich auch die Metro AG überzeugt, die über ihren Innovationshub NX-Food investiert ist. Alrun Krönert

Umfrage

Corona-Pandemie trifft alle Branchen

Den Haag. Die Folgen der Corona-Pandemie treffen nahezu alle Branchen. Das geht aus einer Blitzumfrage der Unternehmerverbände VNO-NCW und MKB-Nederland hervor. Für die Online-Umfrage wurden 224 Direktoren verschiedener Branchenorganisationen in den

„Wir schaffen echtes Retail-Theater“

CEO Frans Muller über den Erfolg der Megafusion von Ahold und Delhaize, den Ausbau des E-Commerce-Bereiches und dessen Konsequenzen für die Verkaufsfläche.

Jumbo optimiert E-Logistik mit schlauer Software

Niederländischer Händler entscheidet per KI über neues EFC – Llamasoft liefert Algorithmen – Auch deutsche Discounter interessiert

Veghel. Jumbo, aber auch Nestlé, Henkel, Unilever und Pepsico setzen auf Künstliche Intelligenz, um Produktionsausfälle aufzufangen und ihr Logistiknetz zu verbessern.

Viele Schweineerzeuger geben auf

Rabobank-Studie erwartet schnellen Strukturwandel in Holland – Spanien und Russland bauen Produktion aus

Utrecht. Die niederländische Rabobank prognostiziert bis 2030 eine rasante Beschleunigung des Strukturwandels im heimischen Schweinesektor.