Begehrte Tische

Sean Connolly Restaurant, Dubai

Kinder-Wunder-Land

Neobio Kids Restaurant, Shanghai

Text: Markus Roman Wie ein farbenfroher Heißluftballon, der aus einem altertümlichen Schloss aufsteigt“, beschreibt einer der Designer des Neobio Kids Restaurants in Shanghai die Inspiration für das ungewöhnliche Design. Auf 500 Quadratmetern domi

Regionales First

Nachhaltigkeit und Regionalität sind zwei große Themen der Gastronomie, immer wieder heiß diskutiert. Und natürlich der immer mehr eingeforderte Wunsch der Kunden nach Authentizität. Das spiegelt sich auch in der Einrichtung und Ausstattung der Restaurants wider.

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Kostenbeispiele: Mindestpreise - So viel muss ein Gastronom mindestens investieren Snack/Bäcker/Verkehrsgastro > Quickservice > Casual Dining > Fine Dining

€ 5,75

Essen mit Aussicht

Das Panorama 2962 bietet Alpenidylle zu Pizza und Kaiserschmarrn.

Text: Ann-Cathrin Witte Über den Wolken an Deutschlands höchstem Berg reckt sich eine schwerelos wirkende Konstruktion aus Stahl und Glas in den Himmel. Das grundrenovierte Restaurant Panorama 2962 bietet seinen Gästen einen 4-Länder-Panoramablick

1.000 qm in Pink

MaMa Kelly, Amsterdam, NL

Text: Ilona Renner „Pink ist nicht nur eine Farbe, es ist eine Haltung“, so MaMa-Kelly-Inhaber und -Designer Rein Rambaldo, der mit dem Ladenbau seines zweiten MaMa-Kelly ein Statement setzen will. Schwer vorstellbar: 2015 eröffnete das erste Rest

Kreatives Pizza Lab

White Monkey, Gottschedstraße 1, Leipzig

Pizza Lab & Bar: White Monkey will ein lebendiger, lustvoller, manchmal verrückter, immer gastfreundlicher Ort sein, der vertraute Motive der L’Italianità mit überraschenden, fast surrealen Gestaltungselementen kombiniert. Pizza spielt eine Hauptroll

Design Awards 2017

Die diesjährigen Restaurant & Bar Design Awards gehen nach Australien und in die USA. Gesamtsieger in der Sparte Restaurant ist The Penny Drop in Melbourne und das beste Bar-Design hat laut Jury Westlight in New York. The Penny Drop stammt aus der Fe

Enso Sushi & Grill, Dorotheen Quartier, Stuttgart

Enso ist japanisch und bedeutet Kreis, ist aber vor allem ein Symbol für Perfektion, Eleganz, Leere, ja sogar für die japanische Ästhetik an sich. Die Perfektion streben die Macher auf kulinarischer Ebene mit asiatisch-europäischer Fusions-Küche an.

Servus Heidi – Modern Bavarian Wirtshaus

Im Mai eröffnete im Münchner Westend das Servus Heidi: Hier dreht sich alles um moderne bayerische Küche in aufgefrischtem bayerischen Ambiente. Tradition gefühlvoll und detailverliebt auf Vordermann gebracht, sowohl auf dem Teller wie atmosphärisch.

Sausalitos, München

Sausalitos zeigt in seinen Restaurants ein neues ’Look & Feel‘. Das einstige Sausalitos-typische Farbkonzept der drei Zonen – Bar, Bistro und Restaurant – wird durch einen Mix aus großflächigen Graffiti-Gemälden, Fotografien mit West-Coast-Elementen