Dependance in New York

Pariser 3-Sterne-Koch Joël Robuchon eröffnet Nobelrestaurant im Four Seasons

Erste Adresse für Gourmets: L'Atelier de Joël Robuchon / red NEW YORK Mit der Eröffnung des L'Atelier de Joël Robuchon will das Four Seasons Hotel New York neue Akzente in Manhattans Gastronomieszene setzen. Der oft als "Jahrhundertkoch" bezeichnete Jo

Wirt verzichtet auf taktlosen Namen

AHGZ, 2.9.06 / tdt MUMBAI Für Schlagzeilen weltweit sorgte ein im indischen Mumbai neu eröffnetes Restaurant: "Hitlers Cross" warb mit dem Namen des Nazi-Führers und hängte ein Plakat des Diktators über den Eingang. Nun beugen sich die Besitzer des Lokal

Rundes Jubiläum für den König von Mallorca

Gerhard Schwaigers "Tristán" in Puerto Portals wird 20

AHGZ, 26.8.06 / hfi PUERTO PORTALS Nicht nur Experten sind sich einig: Gerhard Schwaigers Restaurant Tristán hat auf Mallorca die kulinarische Spitzenstellung. Eine Position, die Schwaiger vor 20 Jahren zunächst nicht vorhersah: "Als junger Küchenchef is

Luxusunterkunft in Tortenstückform

Erstes DO & CO Design-Hotel am Stephansplatz eröffnet / In Teakholz und Naturstein gehaltene Zimmer mit technischen Raffinessen ausgestattet

AHGZ, 19.8.06 / uleb WIEN Bisher kannte man Attila Dogudan, Gründer und Vorstandsvorsitzender der DO & CO AG, als Gastronom der Reichen und Schönen, der bei Top-Events wie Formel 1 Rennen erlesene Delikatessen lieferte. Oder als erfolgreichen Airline-Cat

Italiens Wirte im Fußballfieber

AHGZ, 15.7.06 / isa ROM "Nur nichts anbrennen lassen", hatten sich einige Wirte am Abend des WM-Endspiels in Italien gedacht. Vorsichtshalber hatten sie an der Tür ihrer Restaurants das Schild "Chiuso per la partita" - geschlossen wegen Fußballspiel - an

"Hier koche ich authentischer"

Sternekoch Marcus G. Lindner strebt auch im eigenen Restaurant Auszeichnungen an / Küche mit mediterranen Akzenten

AHGZ,24.6.06 / hfi ZÜRICH Schlemmen auf hohem kulinarischen Niveau - entbunden von Pflichten und Zwängen - ist einer der fortschrittlichsten Trends der Esskultur. Lecker muss es sein. Unkompliziert und leger: Nach geringfügigen Umbaumaßnahmen wurde das R

Im Irak: Schnitzel im "Deutschen Hof"

AHGZ, 27.5.06 / eta ARBIL Gunter Völker aus Tabarz hat im Norden des Irak das Restaurant "Deutscher Hof" eröffnet. Es ist das erste deutsche Restaurant in dem Krisengebiet. Völker war Verpflegungsgruppenführer bei der Bundeswehr und bereits in Krisengebi

Gastro-Kette sucht neue Märkte

AHGZ, 15.4.06 / mku BARCELONA Die spanische Comess Group (ehemals Grupo Restmon) expandiert mit ihrem mexikanischen Konzept Cantina Mariachi. Gemeinsam mit ihrem italienischen Partner, der Immobiliengesellschaft Bardelli, will das Unternehmen mit Sitz in

"Lange Tische sollen die Kommunikation fördern"

AHGZ, 1.4.06 / db ZÜRICH Mike Guth, Betreiber der Bar 0815 in der Lithescherstraße, hat Ende 2005 im Seefeld mit dem "Nine" ein neues Lokal eröffnet. "Wir haben ganz gezielt nach einer geeigneten Adresse in dieser Gegend gesucht", sagt Restaurantchef Fab