Salzig-silbriges Start-up

2014 schmeißen Jo und Cozy ihre Jobs, um in Südamerika zu surfen und zu schlemmen. 2015 und 2016 erscheinen ihre Kochbücher. Im März 2017 gewinnen sie als Salt & Silver den Start-up-Preis auf der Internorga und eröffnen im Juli in der Hansestadt ihr Restaurant ,Zentrale‘. Die Geschichte zweier Aussteiger. www.saltandsilver.net/ zentrale

La Cevicheria gewinnt Gastro-Start-up-Wettbewerb in Hamburg

Preise & Trophäen Das Konzept aus Frankfurt von Daniel und Heidi Nawenstein überzeugt die Jury und setzt sich gegen fünf weitere Ideen durch.

Hamburg. Beim diesjährigen Gastro-Start-up-Wettbewerb auf der Internorga in Hamburg holte sich das Konzept aus Frankfurt von Daniel und Heidi Nawenstein den ersten Platz. Mit ihrer Idee La Cevicheria konnten die beiden Macher bei der Jury um TV-Koch

Impulsgeber mit Tradition

Die Internorga in Hamburg feiert ihren 90. Geburtstag. Zur Jubiläumsausgabe vom 11. bis 16. März überrascht die internationale Leitmesse für den Außer-Haus-Markt mit neuen Event-Formaten wie dem Next Chef Award und dem Gastro Startup-Wettbewerb. On top servieren satte 1.300 Aussteller aus 25 Ländern dem Fachpublikum jede Menge Innovationen. Ein Vorgeschmack.

Von Muttis Herd bis nach Peru

Gründer-Wettbewerb Die Finalisten des Gastro-Start-up-Wettbewerbs auf der Internorga stehen fest. Sechs kreative Konzepte kämpfen nun in der Endrunde auf der Hamburger Fachmesse um den Sieg.

Beim Vorentscheid des Gastro-Start-up-Wettbewerbs, den die Internorga gemeinsam mit Tim Mälzer und der Leaders Club Concepts (LCC) durchführt, ging es richtig zur Sache. Neun Teilnehmer kämpften am 24. Februar um den Einzug ins Finale und stellten ih

Internorga Gastro Startup-Wettbewerb

Sechs Finalisten stehen fest

Richtig zur Sache ging es beim Vorentscheid des Gastro Startup-Wettbewerbes, den die Internorga gemeinsam mit Tim Mälzer und der Leaders Club Concepts (LCC) durchführt. Neun Teilnehmer durften ihr Konzept vor der mit hochkarätigen Gastronomen besetzt