„Nachhaltigen Kakao gibt es nicht zum Nulltarif“

Herr Reingen, es gibt zahlreiche Initiativen von Herstellern, Nicht-Regierungsorganisationen und Zertifizierungsinstituten für einen nachhaltigeren Kakao-Anbau. Warum nun zusätzlich dieses Forum? Das „Forum Nachhaltiger Kakao“ sieht seine Hauptaufgabe

„Nachhaltigen Kakao gibt es nicht zum Nulltarif“

Herr Reingen, es gibt zahlreiche Initiativen von Herstellern, Nicht-Regierungsorganisationen und Zertifizierungsinstituten für einen nachhaltigeren Kakao-Anbau. Warum nun zusätzlich dieses Forum? Das „Forum Nachhaltiger Kakao“ sieht seine Hauptauf

Handel lenkt bei Preisen ein

Thema Rohstoffe beherrscht Gespräche auf der Süßwarenmesse - Preiserhöhungen auf breiter Front

Köln.Der Handel akzeptiert weitgehend Preiserhöhungen der Industrie, die aus gestiegenen Rohstoffkosten resultieren - aber keinen Cent mehr. Am schwierigsten sind die Verhandlungen mit der Edeka, berichten Hersteller auf der Internationalen Süßwarenmesse

Artenvielfalt

Der Süßwarenkonzern Mars hat das Genom der Kakaobohne entschlüsselt und stellt es der Gemeinschaft als "offene Quelle" zur Verfügung. Ziel ist es, das Know-how zu nutzen, um die sensible Pflanze widerstandsfähiger zu machen und den Rohstoffnachschub

Das Genom der Kakaobohne ist entschlüsselt", konnte der Nahrungsmittelriese Mars Mitte September stolz als Ergebnis eines gemeinsamen Forschungsprojekts mit IBM und dem US-Landwirtschaftsministeriums verkünden. Gentechnik-Kritiker reagierten sofort. Hint

Spekulation setzt Süßwaren zu

Kakaopreis erreicht neues Hoch - Schwierige Prognose für 2010

Berlin. Im schwierigen konjunkturellen Umfeld setzen Spekulationen im Kakaomarkt den Süßwarenherstellern zu. Die Branche bleibt die Hoffnung auf den Preissturz. "Alle fundamentalen Daten deuten darauf hin, dass die Kakao-Rohstoffblase bald platzen sollt

Kandierte Nüsse als Trendprodukt

Moll Marzipan produziert Rohmasse und Nuss-Präparate

Berlin. Marzipan in höchster Qualitätsstufe bis hin zu Bio fertigt Moll aus Berlin. Neben der Industrie macht das Unternehmen nun auch Geschäfte mit dem LEH. Eigentlich ist die Moll Marzipan GmbH, Berlin, ein klassischer Lieferant der Markenartikel-Indu

Das Geschäft mit der Bohne

Sierra Leones Kakaoanbau steckt noch in den Kinderschuhen, die Nachfrage nach Qualitätsware aber steigt. Gute Zeiten für Quereinsteiger, möchte man denken. Doch schwankende Preise bergen Risiken für Bauern und Importeure. Michaela Ludwig

Wie eine riesige Häuserwand erhebt sich die CMA CGM Vela über den Burchardkai im Hamburger Hafen. Das größte Containerschiff unter deutscher Flagge hat auf seiner Jungfernfahrt erstmals im Heimathafen festgemacht. An Bord stapeln sich 11000 Standardconta

Brasilien lockt in Köln mit einer Rekordbeteiligung

Über 100 Aussteller bringen große Vielfalt an Lebensmitteln und vor allem Genussprodukten mit

Frankfurt, 4. Oktober. Mit einer Rekordbeteiligung wird Brasilien bei der diesjährigen Anuga vertreten sein. Unter dem Motto "Brasil. One country, many flavours" will sich das Land zwischen Amazonas und Pampas vor allem über seine Vielfalt an Lebensmitte

Rohstoff erheblich teurer

Viele Hersteller fühlen sich in die Zange genommen: Preiskriege im Handel und schleppende Absatzentwicklung - und auf der anderen Seite galoppieren die Rohstoffpreise. Bereits seit dem Herbst vergangenen Jahres keimte in der Branche, vor allem bei den Ve

Hohe Nuss-Preise belasten Branche

Frankfurt, 3. November. Die Verarbeiter von Haselnüssen und Mandeln klagen über dramatisch gestiegene Rohwarenpreise. So verdoppelten sich die Einkaufspreise für Haselnusskerne, im Wesentlichen aus der Türkei, binnen Jahresfrist. Gleichzeitig sind die Pr