KURZ NOTIERT

Beliebt und gemütlich KÜHLUNGSBORN. Tillmann Hahn’s Gasthaus und Feinkost-Bistro wurde im Juli vom Magazin Der Feinschmecker unter dem Titel „Die besten Restaurants für jeden Tag“ als einziges Restaurant im Ostseebad ausgezeichnet. Wein und Me

Mecklenburg-Vorpommern

Handgemachte Gastlichkeit

Konzept Das Vielanker Brauhaus ist für sein faires Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt. Das Fleisch kommt von der hauseigenen Auerochsherde.

VIELANK. Michael Koch steht im Frontcooking-Bereich des Vielanker Brauhauses. Hinter ihm brutzeln über einem von Backsteinen eingefassten Holzkohlegrill einige Currywürste und Steaks. Der Küchenchef rollt den Teig hauchdünn auf einem hellen Kunststof

Mecklenburg-Vorpommern

Handgemachte Gastlichkeit

Konzept Das Vielanker Brauhaus ist für sein faires Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt. Das Fleisch kommt von der hauseigenen Auerochsherde.

VIELANK. Michael Koch steht im Frontcooking-Bereich des Vielanker Brauhauses. Hinter ihm brutzeln über einem von Backsteinen eingefassten Holzkohlegrill einige Currywürste und Steaks. Der Küchenchef rollt den Teig hauchdünn auf einem hellen Kunststoffbre

KURZ NOTIERT

Neuer Kapitän an Bord ROSTOCK. Carsten Jaeckel (Foto) leitet seit Anfang November 2014 das Steigenberger Hotel Sonne in Rostock. Mit dem gebürtigen Münchner erhält das Hotel einen erfahrenen Hoteldirektor. Er löst Oliver Fudickar ab, der in die Untern

KURZ NOTIERT

Neuer Kapitän an Bord ROSTOCK. Carsten Jaeckel (Foto) leitet seit Anfang November 2014 das Steigenberger Hotel Sonne in Rostock. Mit dem gebürtigen Münchner erhält das Hotel einen erfahrenen Hoteldirektor. Er löst Oliver Fudickar ab, der in die Un

Mecklenburg-Vorpommern

Brauer und Köche Hand in Hand

Bier Das Brauhaus- Restaurant Zum Kaiserlichen Postamt in Parchim setzt auf lange Verwertungskette.

PARCHIM. Manfred Baacke trägt weiße Gummistiefel und eine schwarze Jacke auf deren Ärmel ein Emblem mit der Aufschrift „Zum Kaiserlichen Postamt“ genäht ist. Der 36-Jährige steht in der Abfüllerei, einem kleinen Raum im Kellergeschoss des Hotel-Restauran

Mecklenburg-Vorpommern

Brauer und Köche Hand in Hand

Bier Das Brauhaus- Restaurant Zum Kaiserlichen Postamt in Parchim setzt auf lange Verwertungskette.

PARCHIM. Manfred Baacke trägt weiße Gummistiefel und eine schwarze Jacke auf deren Ärmel ein Emblem mit der Aufschrift „Zum Kaiserlichen Postamt“ genäht ist. Der 36-Jährige steht in der Abfüllerei, einem kleinen Raum im Kellergeschoss des Hotel-Resta

KURZ NOTIERT

Arcotel Onyx verkauft HAMBURG. Das Arcotel Onyx ist für rund 40 Mio. Euro von der Strabag Real Estate an die Deka Bank verkauft worden. Das 4-Sterne-Superior Hotel mit 215 Zimmern an der Reeperbahn 1 A war im Juni 2012 eröffnet worden. Das Designhotel

KURZ NOTIERT

Arcotel Onyx verkauft HAMBURG. Das Arcotel Onyx ist für rund 40 Mio. Euro von der Strabag Real Estate an die Deka Bank verkauft worden. Das 4-Sterne-Superior Hotel mit 215 Zimmern an der Reeperbahn 1 A war im Juni 2012 eröffnet worden. Das Designh

Mecklenburg-Vorpommern

Zu jedem Bier gibt’s Geschichten

Vielfalt macht den Durst erst schön: Gäste können in der Kneipe Zum Klausner 30 internationale Biersorten probieren

TARNEWITZ. Langsam drehen sich die beiden Spulen des Tonbands. Sie sind tellergroß und gehören zu einer Studiomaschine aus den 1970er Jahren. "Die Musik habe ich selbst auf genommen. Diesen warmen Klang erreicht heute keine CD mehr", erklärt Marinus Bolt