ZOOM

„Der Arbeitsmarkt ist abgegrast“

In dieser Rubrik lassen wir eine ausgewählte Persönlichkeit aus dem „Nähkästchen“ plaudern. Eine persönliche Momentaufnahme der kleinen und großen Dinge, die aktuell das Tagesgeschehen bestimmen. Die Reihe setzen wir fort mit Martin Neumann, neuer Kü

apetito

Anti-Foodwaste-Tool zeigt Wirkung

Bis zu 40 Prozent geringere Lebensmittelabfälle senken den Verbrauch wertvoller Ressourcen effektiv. Um das zu erreichen, setzt Apetito Catering auf smarte Warenwirtschaft und Algorithmen. Sie passen per Verbrauchsprognose den Einkauf immer genauer a

Kolumne

Die Zukunft lebt in Ahaus

Es gibt unzählige Start-ups und technische Tools, die an allen möglichen Prozessen ansetzen, wie beispielsweise im Bereich Mobile Ordering und Mobile Payment. Dass die Akzeptanz seitens der Konsumenten da ist, zeigen große Player wie McDonald’s. Heut

Aramark/Delicious Data

Anti-Foodwaste-Kooperation

Pünktlich zum neuen Jahr krempelt der Contract Caterer Aramark sein Foodwaste-Management um. Künftig setzt das Unternehmen auf die KI-Lösung des Münchner Start-ups Delicious Data, um möglichst wenige Lebensmittel zu verschwenden. Aktuell ist die Soft

Sodexo

Waste Watch

Sodexo führt an 3.000 Standorten weltweit mit „Waste Watch“ ein datenbasiertes Programm gegen Lebensmittelverschwendung ein. Die Software wurde mit der Organisation Leanpath entwickelt und soll innerhalb eines Jahres in den Betrieben eingeführt werde

Kita

Bewegungs-App für Kitas

Eine App unterstützt Kitas künftig dabei, den Kita-Alltag bewegungsfreundlicher zu gestalten. Das digitale Angebot wurde von der Universität Bayreuth in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Forschungszentrum für Künstliche Intelligenz (DFKI Berlin) entwi

Nachhaltigkeit

Klima-App online

Eine kostenfreie Web-Anwendung, die grammgenau die CO2-Emissionen eines Tellergerichts ermittelt, ist jetzt online gegangen. Initiatoren des Angebots sind die Initiativen Greentable und Nahhaft in Kooperation mit Eaternity. Um nachhaltig Treibhausgas

Neue App

Die TextilWirtschaft gibt es jetzt auch als App für das iPhone. Sie beinhaltet die Rubriken News und Fashion. Für Abonnenten der Newsline der TextilWirtschaft ist die Nutzung der neuen App kostenlos. Sie kann ohne Gebühren im App-Store heruntergeladen we

Short Cuts

Call a Pizza-Fans können seit Juli auch via Mobiltelefon bestellen. Alles, was der Kunde benötigt, ist ein Internetzugang. Der Standort wird von der neuen Anwendung des Unternehmens automatisch bestimmt. Der Download und das Benutzen der 'App' sind koste

Short Cuts

KFC hat in den USA ein brötchenloses Sandwich eingeführt. Unter dem Motto 'Meat meets meat' sind dort, wo typischerweise bei einem Sandwich die Brötchen positioniert sind, zwei Geflügelfilets platziert. In der Mitte gibt's 2 Speck-stücke, 2 Scheiben Käse