Neues Raumgefühl

Mit der steigenden Nachfrage nach Convenience wächst im Handel der Bedarf an Kühl- und Tiefkühlmöbeln. Die müssen in vielfacher Hinsicht überzeugen: Einladend aussehen, energieeffizient sein und für eine möglichst hohe Flächenproduktivität sorgen. Dieter Heimig

„Kunden wollen regionale Ware“

Jens Krukenmeyer, Spartenleiter Vertrieb-Einzelhandel bei der Lüning Gruppe, über die Tiefkühl-Welt des neu eröffneten Elli-Marktes im westfälischen Delbrück.

Herr Krukenmeyer, die Lüning-Gruppe hat im vergangenen November ihr neues Flaggschiff eröffnet. Worauf haben Sie bei der Tiefkühlabteilung geachtet? Wir wollten in unserem neuen Markt in Delbrück eine Tiefkühl-Welt schaffen. Allein mit flachen Tr

Sortiments-Check

Nicht nur Klassiker

Die Tiefkühlkost-Abteilung des Selgros Cash & Carry-Markts in Berlin-Lichtenberg profiliert sich nicht nur über bekannte Markenartikel, sondern auch über Spezialitäten. Axel Stefan Sonntag

Sortiments-Check

Eis-Hit in Rhein-Main

Als im letzten November der Hit-Markt in Bad Homburg eröffnet wurde, ging ein Pionier an den Start: Erstmals präsentiert die Dohle-Handelsgruppe ihr Sortiment auf der vergleichsweise kleinen Fläche von 1300 qm. Mit gutem Erfolg auch im Eisgeschäft: U

Der Standort Bad Homburg hat zwei Eigenarten. Er ist mit 12 Märkten eine Rewe-Hochburg und: Die Klientel ist sehr wohlhabend. Schließlich gehört der Hochtaunuskreis zu den kaufkräftigsten Landkreisen der Republik und im schönen Kurort wohnt und shopp

[4058 Zeichen]

HIT, Bad Homburg

€ 5,75

Sortiments-Check

Eis-Hit in Rhein-Main

Als im letzten November der Hit-Markt in Bad Homburg eröffnet wurde, ging ein Pionier an den Start: Erstmals präsentiert die Dohle-Handelsgruppe ihr Sortiment auf der vergleichsweise kleinen Fläche von 1300 qm. Mit gutem Erfolg auch im Eisgeschäft: U

Der Standort Bad Homburg hat zwei Eigenarten. Er ist mit 12 Märkten eine Rewe-Hochburg und: Die Klientel ist sehr wohlhabend. Schließlich gehört der Hochtaunuskreis zu den kaufkräftigsten Landkreisen der Republik und im schönen Kurort wohnt und shoppt ma

[4058 Zeichen]

HIT, Bad Homburg

€ 5,75

SORTIMENTS-CHECK

„Wir haben eigentlich keine Flops im Regal“

Christina Ernst setzt in ihrem Betrieb Edeka Ernst in Garching auf ein breit gefächertes TKK-Angebot – auch für die gehobenere Klientel. Diese Strategie zahlt sich offenbar aus.

Frau Ernst, welche Sortimentsbereiche verkaufen sich bei Tiefkühlkost am besten? Im Sommer läuft Eis am besten, im Winter liegt Gemüse aller Art vorne. Zieht man aber den gesamten Jahresverlauf in Betracht, dann liegt Pizza auf dem ersten Platz.

[2607 Zeichen]

Edeka Ernst, Garching

€ 5,75

SORTIMENTS-CHECK

„Wir haben eigentlich keine Flops im Regal“

Christina Ernst setzt in ihrem Betrieb Edeka Ernst in Garching auf ein breit gefächertes TKK-Angebot – auch für die gehobenere Klientel. Diese Strategie zahlt sich offenbar aus.

Frau Ernst, welche Sortimentsbereiche verkaufen sich bei Tiefkühlkost am besten? Im Sommer läuft Eis am besten, im Winter liegt Gemüse aller Art vorne. Zieht man aber den gesamten Jahresverlauf in Betracht, dann liegt Pizza auf dem ersten Platz. Welc

[2607 Zeichen]

Edeka Ernst, Garching

€ 5,75

SORTIMENTE: TKK UND EIS

Teurer Tiefschlaf

Die private Schnellküche bedient sich gern der Fertigkost aus dem Dauerfrost der TK-Truhen. Doch was modernen Zeitgenossen mundet, beschert dem Handel steigende Stromrechnungen. Seit der Absatz den Erlösen davonläuft, sind dem Wachstum der Truhen Gre

Christian Krzefski weiß, wie der gewöhnliche Deutsche tickt. "Die Leute werden bequemer, wollen ihre Mahlzeit am liebsten nur noch warm machen," sagt der Einkäufer bei dem selbstständigen Einzelhändler Inkoop in Delmenhorst. Früher, also vor circa acht J

NACHGEFRAGT

Ein höherer Rohgewinn

Rainer Schwarz ist Geschäftsführer der Johann Breidohr GmbH in Bergisch-Gladbach, die vier Verbrauchermärkte betreibt. Herr Schwarz, wie viel Freude bereitet Ihnen das Eiskremgeschäft? Ehrlich gesagt, es macht derzeit keinen großen Spaß, und zwar, weil