NEW TALENTS

Die Entscheidung am Tresen ist gefallen: In der Bar Buena Vista Club des 4-Sterne Hotels Castillo Alcazar im Europa-Park hat sich Jessica Jakob im deutschen Vorentscheid von The Journey, der internationalen Cocktail Competition von Linie Aquavit, dur

Like DER WOCHE

Wenn am 2. und 3. März das Craft Spirits Festival Destille Berlin in der Heeresbäckerei in Berlin-Kreuzberg die Türen öffnet, wird es das inzwischen achte Mal sein. Erstmals kooperiert das Festival für handgemachte Spirituosen mit dem KaDeWe. Die bes

NEW TALENTS

Martin Bornemann aus Basel holt sich den Sieg bei der 6. Made in GSA Competition von Mixology. Darüber hinaus räumte Bornemann auch in den Sonderkategorien „Limonaden&Filler“ sowie „Wermut&Likör“ab. Insgesamt elf Finalisten stellten sich in der Fr

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Am 28. Mai treten in Frankfurt am Main elf Finalisten beim Wettbewerb Made in GSA Competition gegeneinander an. Die Veranstaltung, die vom Mixology-Magazin initiiert wird, findet in der Gekkos Bar statt. Die Jury wird die ausgefallenen Ideen und Cock

Buchtipp: Cocktails unlimited

Außergewöhnliche Cocktailgläser, raffinierte Garnituren und spektakuläre Showeffekte – so präsentiert der neunfache österreichische Landesmeister und Vize-Weltmeister Stefan Haneder aus Freistadt (Österreich) die coolsten Drinks in seinem ersten Buch

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Die Start-up-Szene ist weiter im Aufwind. Die Fachmesse Gastro in Rostock stellt in diesem Jahr eine Plattform für Durchstarter zur Verfügung. Vom 12. bis 15. November teffen Besucher der Hanse Messe außer vielen altbekannten Ausstellern auch Existen

In der Bar daheim

Porträt Maximilian Koppermann wirbt mit seinem Internetauftritt Mexxonomy für eine neue Gastro-Generation. Wichtig ist ihm, dass sich der Ton in der Branche ändert.

Maximilian Koppermann hat ein ehrgeiziges Ziel: Er will das Gesicht der Gastronomie werden. Seine Herzensbranche wieder ins richtige Licht rücken und für junge Leute attraktiver gestalten. Wie er das schaffen will? Mit Mexxonomy. Auf der Webseite bez

Selbstgebrautes boomt

Getränketrends In der Getränkehalle zeigen Hersteller Braukunst, Matcha-Tee, Cold-Brew-Kaffee und Alkoholfreies. Beliebt bei Gästen: Do-it-yourself-Konzepte.

Der Getränkemarkt wird vielfältiger. Neben Klassikern sorgen neue Produkte und Geschmacksrichtungen für Abwechslung und Dynamik. Der Trend zu Qualität, Nachhaltigkeit, Frische und Do-it-yourself spiegelt sich auch im Getränkeangebot. Wirte, Hoteliers

Beste Bartender gesucht

Havana Club sucht Deutschlands beste und kreativste Bartender. Beim Wettbewerb Academia del ron können Top-Bartender vom 4. bis 7. April an einer geheimen Location ihr Wissen und ihre Künste in der Kategorie Rum unter Beweis stellen. Der Sieger tritt