"Wir schaffen nachhaltige Strukturen"

Die Hauptstadt gilt als Vorreiter in Sachen Beratung für Schulverpflegung und hat schon vor Jahren bundesweit beachtete Standards entwickelt. Wir sprachen mit Michael Jäger, Vernetzungsstelle Schulverpflegung Berlin e. V., über die konkreten Ergebnisse.

Essen auf der Mega-Baustelle

Der Bau des Airport BerlinBrandenburgInternational (BBI) - Investitionssumme zirka 2,0 Mrd. EUR - hat begonnen. Und damit startete auch die Mitabeiterverpflegung auf Deutschlands gegenwärtig wohl größter Baustelle. Gerechnet wird mit 2.000 bis 3.000 Essen täglich, wobei die Gesamtzahl auf bis zu 7.000 steigen kann. Caterer vor Ort ist die AutoVision GmbH, eine VW-Servicetochter.

Willkommen auf dem rotenTeppich

Fußball-WM Der Countdown läuft. Zum größten Sportereignis aller Zeiten erwartet Gastgeber Deutschland in rund drei Monaten ein internationales Millionen-Publikum. Eine hervorragende Rolle unter den zwölf Spielorten wird die Hauptstadt einnehmen: als Sitz der Fifa-Gewaltigen, als Austra-gungsort von vier Vorrundenbegegnungen, dem großen WM-Finale sowie als Quartier für die deutsche Nationalmannschaft im Schlosshotel im Grunewald. König Fußball als Herausforderung und Chance im XXL-Format. Was tut sich im Berliner Gastgewerbe?

Der Newcomer will an die Spitze

Nur wenig mehr als ein Jahr war seit der Übernahme vergangen, als sich The Regent Berlin im Spätherbst 2005 mit der Plakette Fünf-Sterne-Superior-Hotel schmücken konnte. Das Haus in Top-Location in der City-Ost war damit das erste in der Spreemetropole, das sich nach den modifizierten Dehoga-Kriterien hatte bewerten lassen. Kurze Zeit später vergaben die Tester vom Guide Michelin einen Stern an das neu konzipierte, erweiterte und moder-nisierte exklusive Restaurant des 195-Zimmer-Hauses.

Savoir Vivre an der Spree

Mit dem hier noch nicht eingeführten Brand Concorde bringt es Berlin in- zwischen schon auf beachtliche 20 Häuser auf Fünf-Sterne-Level. An einem vergleichsweise besonders heftig umkämpften Markt soll es ein USP richten mit allen Facetten französischer Lebensart. Und einer einzigartigen Verbindung von ungewöhnlicher Architektur, mit viel Liebe zum Detail gestaltetem Ambiente sowie zahlreichen Werken zeitgenössischer Kunst.

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Rates 2005/2006 (Beispiele in EUR)

€ 3,80

Tagen und feiern: Mit Stil und Komfort

Mehr als 500 Zimmer auf einen Schlag und unter einem Dach - Berlin wird seinem Ruf als dynamischster (und zugleich problemreichster) Hotelmarkt im Land auch weiterhin mehr als gerecht. Mit der Inbetriebnahme des zweiten Maritim Hauses in der Stadt zeigt wieder eine renommierte deutsche Hotelgesellschaft nach den zahlreichen und spektakulären Neueröffnungen namhafter Global Player (zuletzt Marriott mit Courtyard und demnächst Concorde Hotels & Resorts am Kurfürstendamm) Flagge in der Hauptstadt.

Hotellandschaft am Anhalter Bahnhof in Berlin

Sechs in einem Boot

Eine lebendige, höchst ansehnliche Hotel-City aus sechs Häusern unterschiedlicher Sterne-Kategorien hat die langjährige Tristesse rings um den ehemaligen Anhalter Bahnhof in Berlin vertrieben. Was hier vor rund einem Jahr unweit vom Potsdamer Platz mit d

Berlin: Regent für Four Seasons

Turbulenzen und Rekorde

Gemunkelt und spekuliert wurde schon seit geraumer Zeit, nun ist es Realität. Acht Jahre nach der Eröffnung in Berlin hat Four Seasons Hotels and Resorts, mit derzeit 63 Hotels in 30 Ländern rund um den Erdball international die Nummer eins im Management von Luxushotels, das 204-Zimmer-Haus am Gendarmenmarkt aufgegeben.

Trend in Prozent

Berliner Tourismusbilanz 2003 Mehr Gäste bei schwächelnden Raten

Was nach den ersten sechs Monaten des vergangenen Jahres nicht einmal die größten Optimisten zu hoffen gewagt hatten, ist dann doch eingetreten:

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Ankünfte & Übernachtungen Berlin 2003

€ 3,80

Berlin

Internationales Business braucht die Stadt

Mit glanzvollen Eröffnungen setzten gleich zum Jahresanfang Ritz-Carlton und Marriott in Berlin unübersehbar Zeichen am Potsdamer Platz. Mövenpick, Radisson und viele weitere der renommierten Global Player sowie andere risikofreudige Investoren folgen oder stehen in den Startlöchern.