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GUDENDORF. Mit einem Schwerpunkt auf Gerichten mit Entenfleisch ist der Dithmarscher Gänsemarkt in die neue Saison gestartet. Küchenchef Norbert Gareis hat unter anderem Bratwurst und Frikadelle aus Ente auf seiner Speisekarte aber auch sein Entenlebermo

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BAIERSBRONN. Das Hotel Bareiss in Mitteltal ist stolz auf das hervorragende Prüfungsergebnis eines seiner Azubis. Bei der Lossprechungsfeier im Dekra Congress-Center in Altensteig-Warth wurde Pierre Gaspard für seine herausragende Leistung bei der Winter

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BAD DÜRKHEIM. Das Kurpark-Hotel Bad Dürkheim hat seinen Wellnessbereich umgestaltet. Der neue Saunabereich verfügt über Bio-Sauna, Finnische Sauna, Infrarot-Wärmekabine sowie ein Schwimmbecken mit zwei Whirlpool-Relaxliegen und Gegenstromanlage. Außerdem

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AACHEN. Aachen legt zu: Ein Plus von 8,2 Prozent bei den Gästeankünften und 3,7 Prozent mehr Übernachtungen verzeichnete die Hotellerie 2011 in Aachen. Die Gesamtzahl aller Hotelgäste stieg um 30.000 auf 386.392, die der Übernachtungen um 23.000 auf 645.

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BENTWISCH. Auf einer Ideenkonferenz diskutierten die Mitglieder des Agrarmarketingvereins Mecklenburg-Vorpommern (AMV) über die künftige Ausrichtung des Vereins. Zu den möglichen neuen Geschäftsfeldern gehört nach Angaben von AMV-Geschäftsführerin Jarste

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CLOPPENBURG. Insgesamt 5000 Euro haben die rund 200 Gäste beim Neujahrsempfang des DEHOGA Cloppenburg für die Bürgestiftung Cloppenburg gespendet. In seiner Begrüßung ging Vorsitzender Klaus Fleming auch auf die bevorstehende Einführung der Hygiene-Ampel

Baden-Württemberg

"Populismus auf unsere Kosten"

Hygiene-Ampel bringt Gastronomen in Rage / DEHOGA-Neujahrsempfang in Stuttgart

STUTTGART. Die Vorfreude auf das, was er den rund 600 geladenen Gästen aus Gastgewerbe, Kommunalerwaltung, Touristik, Politik und Wirtschaft gleich sagen darf, steht Markus Hofherr ins Gesicht geschrieben. Beim Neujahrsempfang der DEHOGA-Kreisstelle Stut

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BAD ZWISCHENAHN. Kai Kinkel, Küchenchef im Gourmet-Restaurants Apicius des Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See, verlässt das Restaurant ab Februar und wird im Gut Hohenholz in Bedburg im Landkreis Rhein-Erft-Kreis tätig sein. Klinkel hatte vor zwei Jahr

Hamburg

Gegen Bettensteuer und Smiley

Hotellerie der Hansestadt muss sich ab Juli 2012 auf fünfprozentige Abgabe einstellen / DEHOGA lehnt Hygiene-Ampel ab

HAMBURG. "Die Bettensteuer entwickelt sich zum Flächenbrand in Deutschland. Stadtväter entdecken sie als neue Einnahmequelle", kritisierte Rose Pauly, Präsidentin des DEHOGA Hamburg auf der Mitgliederhauptversammlung ihres Verbandes. Nachdem in der Hanse

Berlin

Hygiene-Portal ist heftig umstritten

Rechtliche Vorbehalte: Vier Berliner Bezirke haben noch keine Ergebnisse ins Netz gestellt / Großes Verbraucherinteresse

BERLIN. Das als bundesweites Modell gestartete Berliner Hygiene-Online-Portal droht ein Flop zu werden. Gestartet war die Datenbank der Senatsverwaltung Mitte August mit der Veröffentlichung von 14 Kontrollergebnissen. Inzwischen sind auf www.berlin.de/s