Wünsche finden und erfüllen

Ein gutes Produkt richtig vermarkten: Pflicht und Kür für erfolgreiche Gastronomen

Ein tolles Essen anzubieten reicht nicht aus, um ein Lokal erfolgreich zu führen. Die Möglichkeiten, einem Gastronomiebetrieb ein klares Profil zu geben und dieses auch bei den Gäste bekannt zu machen, erläutern mehrere Autoren in "Tourismus-Management".

Im geheimnisvollen Ozeanien

Ein ungewöhnlicher Reisebericht des Literaturnobelpreisträgers J.-M.G. Le Clézio

Kennen Sie Ozeanien? Für den Literarurnobelpreisträger Jean-Marie Gustave Le Clézio ist es ein unsichtbarer Kontinent. Unsichtbar, "weil die Reisenden, die als Erste hinkamen, ihn nicht als Kontinent wahrnahmen, und weil Ozeanien noch immer die internati

Kurz gelesen

Geballtes Fachwissen Abendzimmermädchen, Budgetierung, Getränkekarte. Von Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI) bis zum Zwischenstopp: Das neue Lexikon Tourismus, erschienen im Oldenbourg Verlag, vermittelt Wissen über die Tourismus

Vom PR-Fritzen zum PR-Manager

Ratgeber "Public Relations im Tourismus" gibt Quereinsteigern erste Tipps

Das Werbeplakat im extra großen Format oder die Lasershow am Nachthimmel - Unternehmen geben oft viel Geld für Werbung aus. Mit Public Relations könne man viel preisgünstiger auf sich aufmerksam machen, behauptet Eva-Maria Panzer. Mit ihrem Buch "Public

Strategisch verkaufen

Verkaufsförderung: Den guten Gast gezielt umwerben

Außer den etablierten Absatzwegen der Touristiker haben sich in den vergangenen Jahren neue Vertriebsformen entwickelt. Wie man diese am besten nutzt, verrät Berater Thorsten Gerke in seinem Buch "Verkaufsförderung im Tourismus: Von der Idee zum 5-Sterne

Wachstumsmarkt Kulturtourismus

Akteure müssen Entwicklungen planen / Tipps und Strategien für einen umkämpften Sektor

Ein großes Feld mit vielen Spielern: Kulturtourismus. Im seinem gleichnamigen Buch hat der renommierte Autor, Geograph, Soziologe und Literaturwissenschaftler Albrecht Steinecke auf 396 Seiten umfassendes Material zusammen getragen. Das wissenschaftlich