Die Rekordhalter

Als Ausnahme-Finisher im Krisen-Marathon empfehlen sich die Top-21-Player der Großküchen-Technik in Deutschland. Mit global knapp einer Milliarde Euro Mehrerlösen zum Vorjahr legen sie die Krise ad acta. Höchste Flexibilität nach innen und außen sowie partnerschaftliche Lösungen und Innovationen zahlen sich aus. So bricht man Rekorde.

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Die Rekordhalter - Ranking Technik - Top-21-Player der Großküchen-Technik - Gesamter Artikel als PDF inkl. Grafiken

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Die Rekordhalter

Als Ausnahme-Finisher im Krisen-Marathon empfehlen sich die Top-21-Player der Großküchen-Technik in Deutschland. Mit global knapp 1 Milliarde Euro Mehrerlösen zum Vorjahr legen sie die Krise ad acta. Höchste Flexibilität nach innen und außen sowie partnerschaftliche Lösungen und Innovationen zahlen sich aus. So bricht man Rekorde.

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Top-Technik - DIE REKORDHALTER - Gesamter Artikel als PDF inkl. Grafiken

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Öko gewinnt

Manchmal verhalten vorsichtig, manchmal besonders zuversichtlich – unsere Blitz-Umfrage unter den Profis der Küchentechnik im Vorfeld der Internorga stimmt positiv. Viele der Innovationen setzen auf Ressourcensparen.

UMFRAGE

Überwiegend positiv

Bilanz, Ausblick, Hoffnungen, Potenziale – dazu haben wir führende Zulieferer der Branche befragt. 1. Wie war 2022? 2. Welche Punkte liefen besser als erwartet? 3. Thema Lieferketten: Wie groß war und ist das Problem? 4. Blick aufs Jahr 2023: Was erwarten Sie als Zulieferer? 5. Sind Preiserhöhungen geplant? 6. Wie wird sich die Gastronomie im kommenden Jahr schlagen?

Resilienz weiter gefragt

Nach der Talfahrt im ersten Corona-Jahr ist die Erholung der Profi-Technikhersteller halbwegs gelungen. Doch bleiben 4,4 Mrd. Euro Jahresumsatz der 21 Top- Unternehmen noch 5,9 % hinter 2019 zurück. Angesichts der volatilen Weltlage droht nun der Resilienz-Optimismus allmählich zu ersticken.

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Resilienz weiter gefragt - Top-Technik-Hersteller 2021 - Gesamter Artikel als PDF inkl. Grafiken

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Kaffee geht immer

Auch in der Coronakrise ist der Kaffeekonsum in Deutschland weiter gewachsen. 66 Millionen Menschen trinken hierzulande regelmäßig Kaffee. Während der durchschnittliche Kaffeetrinker 2018 noch 3,4 Tassen pro Tag getrunken hatte, sind es 2022 bereits 3,7 Tassen.

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Wie haben sich die Anteile der Konsumorte entwickelt? Welche Art Kaffee wird wo getrunken?

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Neuausrichtung bei WMF löst Stühlerücken aus

Das Deutschland-Gesicht Michael Kasper hat den Haushaltswarenanbieter offenbar im Streit über neue Weichenstellungen verlassen

Das Management des Haushaltswarenanbieters WMF stärkt das Direktgeschäft, die eigenen Shops und richtet den Verkauf neu aus. Die Strategieänderung fordert Köpfe. Mit Michael Kasper ist dem Unternehmen auch das Deutschland-Gesicht von Bord gegangen.

Alles auf Anfang!

813 Mio. Euro! So viel Umsatzvolumen hat Corona 2020 bei den Großküchentechnik- Herstellern in Deutschland vernichtet. Jäh gestoppt wurde das lange gewohnte stete Aufwärts: Minus 17,1 Prozent weltweit, minus 14,9 Prozent in Deutschland. Die neue Realität.

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Top-Technik - Alles auf Anfang! - Gesamter Artikel als PDF inkl. Grafiken

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Global gut aufgestellt

Die deutschen Großküchentechnik-Hersteller sind prominente Player auf dem internationalen Parkett. Mit Innovationskraft und Produktqualität überzeugen die Top 20 in USA, Asien-Pazifik – aber auch im Heimatmarkt. Weltweit wuchs ihr Umsatz um 8 Prozent (Vj. +6 %).

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Exportstars 2019 Wachstumsstars 2019 2019: Deutsche Profitechnik-Hersteller Umsatzveränderung - Umsatzentwicklung - Gewinne 2019

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Export dominiert

Die Zahlen sind stabil, plus 6 Prozent Umsatz global, die Exportquoten steigen weiter. Die Top 21 der deutschen Technikhersteller erzielten 4,4 Milliarden Euro Umsatz. Und doch: Trump’sche Twitter-Zitter-Politik und Endlos-Brexit zehren allmählich an den Nerven.

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