Bayern

Tequila punktet

Adriano Paulus gewinnt Bayerische Cocktail Meisterschaft

München. Adriano Paulus von der Negroni Bar in München ist erneut der Beste in seinem Fach. Er hat zum zweiten Mal die Bayerische Cocktail Meisterschaft gewonnen. Der Wettbewerb ist kürzlich von Walter F. Kaufmann, dem 1. Vorsitzenden der Deutschen Barke

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DEINING. Die Gastronomie am Deininger Weiher war längere Zeit verwaist. Jetzt hat die Brauerei Aying den Betrieb gepachtet und die Leitung Markus Tschurtschenthaler übertragen: der Südtiroler Gastronom, der in München bereits erfolgreich das La Bruschett

Falsche Gerüchte um Sepp Krätz

Wiesn-Wirt dementiert Verkauf des Hippodroms

MÜNCHEN. In München brodelt die Gerüchteküche um Sepp Krätz und seine Zukunft als Wiesnwirt. "Keine Ahnung, wie man darauf kommt", sagt Sepp Krätz in einem Exklusivgespräch mit der AHGZ. Er bezieht sich auf Spekulationen in der Lokalpresse, die besagen,

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MÜNCHEN. Der Laimer Hof (www.laimerhof.de) im Münchner Stadtteil Nymphenburg ist in puncto Service schwer zu schlagen. Laut Traveller’s Choice der Reise-Website Tripadvisor belegt das Hotel garni mit 23 Zimmern im Service-Ranking 2012 Platz Eins. Gastgeb

Bayern

Zielgruppen stärker anpeilen

500 Teilnehmer hören Gastro-Trends beim Wirte-Forum der Hacker-Pschorr-Brauerei

MÜNCHEN. "Wir haben die Leidenschaft, in der Gastronomie etwas bewegen zu wollen", betonte Brauereichef Andreas Steinfatt. "Wir wollen echte Partner sein." Zum 8. Wirte-Forum in der Wappenhalle München-Riem kamen 500 Teilnehmer, Thema war die Gastronomie

Gastgeber wollen wissen, was angesagt ist

Was tun, damit das Restaurant läuft? Was macht die Konkurrenz? Beim Hotelgastronomie-Kongress in Wiesbaden und bei der Herbsttagung der FBMA in Frankfurt treffen sich Gastronomen und Hoteliers – den aktuellen Trends und Entwicklungen stets auf der Spur. Auch andere Gastgeber haben die Zufriedenheit ihrer Gäste im Blick, und mancher engagiert sich für eine gute Sache

Bayern

Wiesnwirte leben Umweltschutz

Bayerische Minister Söder und Zeil zeichnen Festwirte aus / Zwischenstand: Bisher 3,5 Millionen Gäste und alles friedlich

MÜNCHEN. Die 15 großen Festzelte auf dem Münchner Oktoberfest sind Vorzeigebetriebe für praktizierten Umweltschutz. Sie wurden mit dem Bayerischen Umweltsiegel in Gold von Umweltminister Markus Söder (CSU), Wirtschaftsminister Martin Zeil (FDP) und Ulric

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MÜNCHEN. Die Wiesnwirte sagen " Reservierungsbetrügern" auf dem Münchner Oktoberfest den Kampf an. Um die Ermittlungen der Staatsanwalt nicht zu behindern, will Richard Seifert, der Rechtsanwalt der Wirte, momentan keine Details bekannt geben. In jedem F

Bayern

Wiesn mit mehr Sicherheit und Brauchtum

Die Krüge hoch: Am 17. September beginnt das Münchner Oktoberfest / Neun Festzelte richten Raucherbereiche ein

MÜNCHEN. Der Aufbau zum 178. Münchner Oktoberfest hat begonnen. Am 17. September heißt es "O`zapft is" für das größte Volksfest der Welt. Gabriele Weishäupl, die 2011 zum letzten Mal vor ihrem Ruhestand Wiesn-Chefin sein wird, versprach, dass auf dem Okt

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MÜNCHEN. Die Haberl Gastronomie und die Brauerei Löwenbräu haben gemeinsam mehr als 1 Mio. Euro ausgegeben, um den traditionsreichen Biergarten Zum Flaucher zu renovieren und modernisieren. Das einstige Wittelsbacher Jagddomizil aus dem 19. Jahrhundert w